Буряковий салат з солоними огірками

Салат з буряка і часника з солоними огірками. Буряк такої «багатофункціональний» продукт, що приготувати з нього можна практично будь-яку страву, зіпсувати дуже важко, а поєднується він взагалі з чим завгодно. Ось таке поєднання я спробував вперше, і воно (поєднання) мені дуже сподобалося.

Інгредієнти

  • Буряк - 1 шт
  • Огірок солоний - 2 шт
  • Часник - 2 зуб.
  • Майонез - 2 ст. л.
  • Сіль
Буряк моємо, відварюємо з додаванням солі і лимонної кислоти (оцту) близько години. При википанні води, додаємо холодну. Готовий буряк заливаємо холодною водою, даємо охолонути, чистимо. Натираємо буряк на крупній тертці. Огірки розрізаємо вздовж на 4 частини, потім нарізаємо тонкими півкільцями і смужками. Часник натираємо на дрібній тертці. Перекладаємо все в миску, додаємо майонез і перемішуємо. Даємо настоятися 5-10 хвилин, пробуємо, при необхідності додаємо часник і сіль. Замість майонезу можна взяти соус: майонез + сметана в рівних пропорціях, а солоні огірки замінити на мариновані. Салат з буряка і часника з солоними огірками готовий. Це дуже смачно!

Додати новий коментар

Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі