Салат "Шахматка"

При підготовці цього прекрасного салату з горошком на день народження кожна господиня хоче побалувати своїх гостей чимось смачненьким. Причому, бажано, щоб приготований кулінарний шедевр виглядав апетитно і оригінально. Листковий салат зі шпротами і сиром - це саме те блюдо, яке не тільки прикрасить будь-який святковий стіл, але ще і приємно здивує всіх своїми смаковими якостями. Мій простий і покроково оформлений рецепт допоможе вам зробити блюдо самостійно.

Інгредієнти

  • шпроти - 200 г
  • майонез - 1 уп.
  • зелений горошок - 1 бан.
  • плавлений сир - 2 шт
  • морквина - 2 шт
  • картопля - 4 шт
  • курячі яйця - 3 шт
  • чорні оливки або морський коктейль - 1 уп.
Для початку, необхідно підготувати овочі та яйця. Картоплю і морквину промийте і складіть в окрему каструлю. Поверх них викладіть яйця. Компоненти залийте водою і помістіть в вогонь. Щоб яєчна шкаралупа не тріснула, можете трохи посолити воду. Яйця необхідно проварити 10 хвилин після того, як вода закипить. Далі, викладіть їх в окрему тарілку і залийте крижаною водою. Завдяки цьому вони будуть дуже добре чиститься. А ось овочі продовжуйте варити ще хвилин 30-40. Поки яйця холонуть, а овочі варються, можете підготувати перший шар салату. Для цього, відкрийте банку шпротів, рибку викладіть на широке блюдо і добре розімніть виделкою, розрівняйте шар і надайте йому квадратну форму.
Очистіть варені яйця від шкаралупи. Потім, розділіть білки і жовтки. Подрібніть їх на самій дрібній тертці, але тільки не змішуйте компоненти. Варені овочі остудіть, зніміть ножем шкірку. Далі, варену моркву натріть на дрібній тертці, а картоплю і плавлені сирки - на крупній.
Кожен шар салату змащується майонезом. Поверх подрібнених шпрот викладіть натертий плавлений сир.
Шар змастіть майонезом і викладіть на нього морквину. Рівномірно розрівняйте її по всьому периметру салату.
Наступний шар - зелений горошок. Не забувайте змащувати шари салату майонезом.
Передостанній шар - картопля. Щоб картопля в салаті ні була прісною, можете полити її олією, що залишилася від шпрот.
І останній шар - білки і жовтки. Їх потрібно викласти по черзі у вигляді шахової дошки. 1 шаховий квадратик - це 1 ч. л. подрібненого жовтка або білка.
Залишилося лише декорувати цей салат. Для цих цілей можна використовувати чорні оливки. Кожну оливку проткніть зубочисткою. Додайте їх в 2 ряди по обидва боки «шахової дошки». Наш листковий салат на день народження 2019 зі шпротами, оформлений у вигляді шахової дошки готовий. Смачного!

Коментарі

Додати новий коментар

Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі