Гречаний салат, гарнір, каша

Салат з яйцями, гречкою і кукурудзою. Так... і салат, і гарнір, і каша. Вірніше або те або інше... Не знаю, як назвати і до якої категорії блюд віднести... Все пішло від того, що якось в гостях подали гречку як окрему страву. В неї входили: гречка, яйця і смажена цибуля. Як не дивно, але мені сподобалося. Стала вдома робити так на гарнір, а тут щось розійшлася - і того захотілося додати і іншого, щоб було соковитіше.

Інгредієнти

  • Крупа гречана - 1 скл.
  • Яйце куряче - 5 шт
  • Огірок солоний - 2 шт
  • Кукурудза (маленька) - 1 бан.
  • Морква - 1 шт
  • Цибуля ріпчаста (середніх, але краще великих) - 3 шт
  • Сіль - 0,5 ч. л.
  • Перець запашний - 0,5 шт
  • Олія (для смаження овочів) - 5 ст. л.
  • Кріп (сушеного) - 1 ст. л.

Час приготування: 15 хвилин

Кількість порцій: 5

Отварила гречку, додала смаженої моркви (обов'язково смажити зі спеціями, сіль, перець).
Як можна більше цибулі, теж смажимо на вершковому маслі і зі спеціями, обов'язково!
Ізмельчаем відварені яйця.
Яйця не шкодуємо.
Для соковитості кукурудзу та солоний огірок.
Залишається перемішати і спробувати на спеції. Оскільки кожен інгредієнт солілся, перчился + солоні огірки - тому спецій вистачає, можна трохи часнику. Заправляти теж ні чим не треба, масло є, соковитість від огірків теж є. Готово.
Це в розсипчастом вигляді.
Салат з яйцем і кукурудзою з гречкою готовий. Експериментувати корисно. Якщо ви не любите кукурудзу, цибулю або на яйця алергія - можна прибрати. Можна огірки замінити солоними грибочками. Слід регулювати блюдо під свій смак і повірте - якщо ви недолюблюєте гречку, в такому вигляді будите її їсти частіше. Смачного!

Коментувати

Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі