Дуже смачний салат з чорносливом - ніжний і в той же час пікантний. Я зараз вкрай рідко роблю листкові майонезні салати з гранатом, але цей точно буду повторювати, вдалий вийшов експромт!
Інгредієнти
- Сир твердий (пармезан, Бельфор, і т. і.) - 50 г
- Яйце куряче - 2 шт
- Чорнослив - 50 г
- Яблуко (невелике) - 1 шт
- Майонез - 1 ст. л.
- Горіхи волоські (факультативно, для прикраси)
- Гранат (факультативно, для прикраси)
Кількість порцій: 2
Кількість інгредієнтів вказана на 2 порції. Я робила в двох креманках. Першим шаром викласти в креманки половину сиру, натертого на дрібній тертці.
Покрити його майонезом. На одну креманку у мене пішло приблизно 0,5 столової ложки майонезу (по чверті ложки на шар).
Потім викласти шар з тертого на крупній тертці білка.
Третій шар - терте на крупній тертці яблуко, яке можна збризнути соком лимона, щоб запобігти потемніння. Яблуко потрібно брати соковите і кисло-солодке або кисле.
Поверх яблука викласти чорнослив, нарізаний на невеликі шматочки. Чорнослив попередньо потрібно, звичайно ж, добре промити, обдати окропом і обсушити.
На шар чорносливу викласти жовток, натертий на дрібній тертці. Поверх жовтка нанести тонкий шар майонезу.
Верхній шар - тертий сир, який залишився.
Можна прикрасити верх салату гранатовими зернами, зеленню або посипати шматочками горіхів - це на ваш розсуд. Смачного!
Коментувати