Пропоную вітамінний салат із зелені, редиски і огірка. Рецепт із серії - салати літні. Зелень взяла, що виросло в "городі" на підвіконні (базилік, петрушка, культивована черемша-дикий часник, зелена рукола, чабер). Салат з руколи без часнику, щоб він не перебивав смак зелені. Прекрасне доповнення до відвареного курячого м'яса.
Інгредієнти
- Зелень (невелика) - 1 пуч.
- Огірок - 50 г
- Редис - 3 шт
- Оливкова олія - 2 ст. л.
- Сік лимонний - 1/4 ч. л.
- Сіль
- Перець духмяний - 1/2 ч. л.
Час приготування: 10 хвилин
Кількість порцій: 1
Зелень беріть ту, що вам до душі. Її слід промити в холодній воді, просушити і подрібнити ножем. Я зробила помилку - скористалася ножицями для зелені і вони її пом'яли.
Редис тонко нарізати, додати до зелені.
Невеликий огрурец нарізати кільцями.
Овочі злегка перемішати, скропити соком лимона, пріперчіть і полити олією. Подавати відразу. Готуйте салати літні.
Домашній город. Смачного!
Коментувати