Нетрадиційний салат з мідій

Принесла вам ще один дуже цікавий і трохи нетрадиційний рецепт салату. Мені особисто він дуже сподобався, виходить смачний.

Інгредієнти

  • Картопля (відварена, не велика, краще дрібна як у мене) - 15 шт
  • Мідії (у мене відварені в розсолі) - 15 шт
  • Кукурудза (консервована) - 3 - 4 ст. л.
  • Цибуля ріпчаста (1/4 частина маленької цибулини)
  • Оливкова олія (для заправки) - 2 - 3 ст. л.
  • Сік лимонний (для заправки) - 1 - 2 ст. л.
  • Кріп (для заправки, свіжий невеликий пучок)
  • Сіль (перець за смаком)
Картоплю почистити, порізати якщо треба на шматочки і поставити варитися. Коли картопля буде готова, її треба остудити.
Додати до неї кукурудзу без рідини і тонко нарізану цибулю.
Приготуємо соус: для цього змішаємо оливкову олію, лимонний сік, трохи солі, свежемолотого перцю і дрібно нарізаний кріп.
Далі черга мідій - їх потрібно просто розкласти поверх салату в хаотичному порядку.
Залишилося щедро полити наш салат заправкою і можна насолоджуватися! Подивіться, яке буйство фарб в тарілці, справжня кулінарна розсип. Смачного!

Коментувати

Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі