Цей рецепт узятий з журналу і давно став нашим улюбленим! Сподіваюся і вам сподобається! Салат зі свіжих огірків із заправкою з кислого молока легкий, смачний, і відмінно підійде до м'яса, картоплі, та й до будь-якої іншої страви!
Інгредієнти
- Огірок (салатний, 200 г) - 1 шт
- Яйце куряче (варене) - 2 шт
- Часник - 3 зуб.
- Петрушка - 2 ст. л.
- Кріп - 2 ст. л.
- Кисле молоко - 100 мл
- Оливкова олія (або соняшникова) - 3 ст. л.
- Сіль
- Перець чорний (свіжозмелений)
- Оцет (винний або яблучний) - 1 ст. л.
Час приготування: 20 хвилин
Довгий салатний огірок (200 г) добре вимити, розрізати уздовж, а потім - на дольки.
Злегка посолити і дати постояти 10 хвилин.
В цей час очистити яйця від шкаралупи і дрібно їх нарубати. Очистити часник і подрібнити на дрібній тертці, або через прес. Петрушку і кріп вимити, обсушити серветкою і дрібно порубати.
Кисле молоко змішати з маслом, потім додати яйця, часник і зелень. Оцет беріть за бажанням, яблучний або винний, і його кількість - за смаком. Я додала 1 ст. л яблучного оцту. Все перемішати.
Додаємо огірки з соком що виділився.
Все перемішати і посипати свіжо чорним перцем.
Салат зі свіжих огірків готовий! Подавати в холодному вигляді.
Цей салат вдало доповнить будь-яку страву! Він відмінно поєднується з холодним м'ясом, картоплею і блюдом, приготованим на грилі! Спробуйте! Смачного!
Коментувати