Оригінальний cалат "Корида"

Пропоную вам на пробу рецепт смачного, пікантного, оригінального теплого салату із заправкою з літніх помідорів. Цей салат з сиром і м'ясом легкий і ситний, з оригінальною заправкою.

Інгредієнти

салат

  • М'ясо (яловичина, баранина, нежирна свинина, курка, індичка) - 400 г
  • Цибуля ріпчаста (велика) - 1 шт
  • Сир голландський - 50 г
  • Огірок (середні, свіжі) - 2 шт
  • Сіль за смаком
  • Олія (для обсмажування м'яса і цибулі) - 1 ст. л.
  • Листя салату / Салат (для подачі) - 1 пуч.
  • Зелень - 0,5 пуч.

соус

  • Помідор (середні) - 2 шт
  • Часник (за смаком) - 2 зуб.
  • Оцет (хорошої якості, 6%) - 1 ч. л.
  • Мед - 0,3 ч. л.
  • Сіль за смаком
  • Перець чорний - за смаком
  • Перець червоний пекучий - за смаком

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 6

М'ясо нарізати соломкою і обсмажити на розпеченій сковороді, змащеній олією, до золотистого кольору.
1,5 помідора нарізати дрібними кубиками, викласти на іншу сковорідку, змащену олією, і тушкувати хвилин 10. Я цей крок роблю одночасно з першим кроком. Після закінчення 10 хвилин додати мед, сіль, спеції, роздавлений часник. Виправити на сіль-перець, влити оцет і вимкнути вогонь.
Нарізати цибулину півкільцями і додати до м'яса. Смажити все до готовності цибулі. Посолити, поперчити.
Нарізати свіжі огірочки соломкою. Дрібно нарізати зелень, залишити кілька гілочок для прикраси.
Змішати зелень, м'ясо і соус. На блюдо для подачі викласти зелені листя салату. Потім сам салат. Прикрасити тертим сиром, часточками 0,5 помідора і зеленню.
Подавайте. Смачного!

Додати новий коментар

Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі