Мій чоловік любить салат "Мімоза". Готувала я (так само як і багато хто з вас) його багато разів і за різними рецептами. Нещодавно побачила черговий варіант і вирішила звичайно ж і його приготувати. Перший раз звичайно дотримувалася точного рецепта, але спробувавши вирішила все ж внести свої корективи. Пропоную і вам спробувати цей чудовий святковий салат, смачного.
Інгредієнти
- Масло вершкове (добре заморозити) - 50 г
- Яйце куряче - 6 шт
- Яблуко (зелене, краще Антонівка) - 1 шт
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Сир твердий - 150 г
- Лосось (гарячого копчення) - 200 г
- Майонез (краще домашнього) - 250 г
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 6
Ось такий невеликий набір продуктів нам знадобиться.
Вершкове масло попередньо добре заморозити. Яйця зварити круто, очистити, відокремити білки від жовтків. Жовтки відкласти, а білки, яблуко і сир натерти на крупній тертці. З цибулею теж треба б так вчинити, але мені не дуже подобається в салатах її присутність. Тому нарізаю її тонкими півкільцями або дрібніше, кладу в миску, додаю трохи солі і заливаю окропом хвилин на 5. Після цього зливаю воду, промиваю холодною, віджимаю. Лосося розібрати на тонкі пелюстки (у мене правда не завжди це виходить).
Укласти в салатник шарами: Білки, майонез, сир, заморожене вершкове масло натерти на тертці, цибулю, майонез, яблуко, лосось, майонез. Зверху на дрібній тертці натерти жовтки.
От і все! Швидко і просто, а смак дуже ніжний. Смачного!
Коментувати