Простий і швидкий осінній салат без майонезу з свіжими печерицями і овочами. Ідеально доповнить смажене м'ясо або курку. Буде чудовим доповненням до будь-якого гарніру в пост.
Інгредієнти для салату без м'яса
- Огірок (можна замінити кабачком (сирим)) - 1 шт
- Перець болгарський - 1 шт
- Листя салату (у мене 3 листка айсберга) - 1 пуч.
- Печериці (свіжі) - 5 шт
- Цибуля ріпчаста - 1/2 шт
- Морква - 1 шт
- Соєвий соус - 2 ч. л.
- Оцет (фруктовий, винний 6% або лимонний сік) - 1 ст. л.
- Олія - 3 ст. л.
Час приготування: 10 хвилин
Кількість порцій: 4
Всі наші інгредієнти.
Гриби миємо, ріжемо пластинками, цибулю нарізаємо чверть кільцами. Маринуємо їх в суміші соєвого соусу і оцту хвилин 5.
В цей час соломкою нарізаємо огірки та перець.
Моркву чистимо і натираємо на тертці або ріжемо соломкою.
Салат трохи подрібнюємо, додаємо до нього овочі та гриби.
Заправляємо салат з свіжими печерицями, огірками і болгарським перцем олією і подаємо.
Смачного!
Коментувати