Осінній салат зі свіжих печериць

Простий і швидкий осінній салат без майонезу з свіжими печерицями і овочами. Ідеально доповнить смажене м'ясо або курку. Буде чудовим доповненням до будь-якого гарніру в пост.

Інгредієнти

  • Огірок (можна замінити кабачком (сирим)) - 1 шт
  • Перець болгарський - 1 шт
  • Листя салату (у мене 3 листка айсберга) - 1 пуч.
  • Печериці (свіжі) - 5 шт
  • Цибуля ріпчаста - 1/2 шт
  • Морква - 1 шт
  • Соєвий соус - 2 ч. л.
  • Оцет (фруктовий, винний 6% або лимонний сік) - 1 ст. л.
  • Олія - ​​3 ст. л.

Час приготування: 10 хвилин

Кількість порцій: 4

Всі наші інгредієнти.
Гриби миємо, ріжемо пластинками, цибулю нарізаємо чверть кільцами. Маринуємо їх в суміші соєвого соусу і оцту хвилин 5.
В цей час соломкою нарізаємо огірки та перець.
Моркву чистимо і натираємо на тертці або ріжемо соломкою.
Салат трохи подрібнюємо, додаємо до нього овочі та гриби.
Заправляємо салат з свіжими печерицями, огірками і болгарським перцем олією і подаємо.
Смачного!

Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі