Рецепт з хурмою, моцарелою і гранатом

Необхідно нарізати хурму скибочками.

Сир також нарізати шматочками і викласти на тарілку разом з хурмою (чергуючи). У мене на момент приготування була моцарелла для лазаньї, там менше відсоток жирності, тому я використовувала її, але для цього рецепта завжди віддавала перевагу салатної моцареллі (з розсолом). Дуже красиво цей салатик виглядає з сирними кульками.

Змішаємо всі інгредієнти для соусу. Олія кунжутна, сік лимонний, сушений майоран, сіль і цукор за смаком. Замість кунжутної можна використовувати мигдальну олію, а гранат замінити на пелюстки мигдалю. Особисто мені варіації подобаються.

Побризкати салат соусом.

і подавати, посипавши зернами граната.

Для мене здорове харчування - це ще й смачне харчування! При цьому, бажано, щоб красиво і з шиком. Зараз сезон хурми, а я її дуже люблю. Незважаючи на сир і салатну заправку, я б сказала, що це свого роду десерт. Салатик легкий, своєрідний. При цьому ще й вміє бути корисним. "Слива богів" - це я про хурму, так її прозвали в Японії, має репутацію корисного і поживного плода. У хурмі зосереджена ціла комора цінних мікроелементів. Якщо моцарелла приготовлена ​​з якісного молока, вона може бути включена в меню здорового харчування. Сир моцарела - чудове джерело здорового білка, який важливий для функціонування мускулатури і вироблення енергії. Зараз осінь, а значить, і сезон гранатів теж. Він безперечно корисний, особливо в осінні дні ... для профілактики простудних захворювань і грипу. Готувала салатик, як уже писала, по-різному. З кунжутною олією і гранатом, з мигдальною олією і пелюстками мигдалю. Обидва варіанти припали до душі. Спробуйте і ви.