Дуже смачний і незвичайний салат з ківі i куркою. Готується швидко і легко. Мій чоловік дуже любить ківі, готувала салат на радість йому. А також ківі просто джерело вітамінів. Готуємося до весни;)
Інгредієнти
- Грудка куряча - 400 г
- Ківі - 2 шт
- Сир м'який (у мене абхазький) - 120 г
- Оливки зелені - 50 г
- Соєвий соус - 3 ст. л.
- Сік лимонний - 1 ч. л.
- Оливкова олія - 2 ст. л.
Курячі грудки нарізати на шматочки, сильно дрібнити не треба. Скласти в миску, залити соєвим соусом і прибрати в холодильник маринуватися мінімум на півгодини.
Ківі очистити, нарізати довільними шматочками, сир натерти на тертці. Сир можна взяти на свій смак. Оливки можна взяти чорні, якщо не любите зелені.
Курку викладаємо на розпечену суху сковороду. З шматочків спочатку почне випаровуватися волога. Загалом м'ясо повинно готуватися 7-10 хвилин. Періодично перемішуйте шматочки, щоб вони рівномірно зарум'янилися. Готові шматочки охолодити, викласти на блюдо.
Зверху курки викласти шматочки ківі.
Посипати тертим сиром.
Зверху розкласти оливки. За бажанням їх можна порізати. Полити заправкою з лимонного соку з оливковою олією. Смачного!
Коментувати