Цей рецепт незвичайного для мене салату з сухариками і сиром я побачила на німецькому кулінарному сайті. Ділюся з любителями екзотики. А якщо вам малина з овочами і сиром не подобається, то її (і м'яту) сміливо можна прибрати з інгредієнтів і насолоджуватися помідоровим салатом з олією, крутонами і сиром.
Інгредієнти
- Помідор (середній) - 2 шт
- Фета - 100 г
- Цибуля-шалот (маленький) - 1 шт
- Малина - 50 г
- Сухарики (крутон) - 50 г
- Оливкова олія - 1 ст. л.
- Лимон (або лайм) - 0,5 шт
- М'ята - 2 шт
- Зелень - за смаком
- Перець запашний - за смаком
Час приготування: 5 хвилин
Кількість порцій: 2
Помідори нарізати часточками, цибулю-шалот тонкими пір'ями.
На помідори викласти сир, нарізаний кубиками або розім'яту виделкою на різні за величиною шматочки. Посипати дрібно рубаною м'ятою (я використовувала 2 маленьких листочка).
Зверху викласти ягоди малини.
Посипати крутонами, нарізаною зеленню, посолити і поперчити за смаком. Додати оливкове масло, скропити соком лимона або лайма.
Перед подачею салат акуратно перемішати, можна розім'яти пару ягід малини, тоді смак буде більш насиченим.
Коментувати