Цей салат з оливками і сухариками легко і швидко можна приготувати зі звичних продуктів, які є в кожному будинку. Виходить смачно і ситно, а експрес-варіння яєць прискорить приготування. Салат цілком підійде як самостійна страва для вечері.
Інгредієнти
- Оливки зелені - 100 г
- Огірок (свіжий) - 100 г
- Ковбаса (варена, або не жирне відварне м'ясо) - 200 г
- Яйце куряче - 2 шт
- Квасоля консервована - 200 г
- Майонез - за смаком
- Сухарики (житні, часникові) - за смаком
- Цибуля зелена - за смаком
Час приготування: 20 хвилин
Кількість порцій: 4
У миску влити стільки води, щоб нею були покриті яйця. Яйця акуратно розбити і вилити в цю воду.
Поставити миску з яйцями в мікрохвильову піч, накрити кришкою або ковпаком Готувати на повній потужності до готовності. Я виставила на дві хвилини, яйця виходять "пашот", після 5-секундного інтервалу ще на дві хвилини, тепер вони годяться для різання в салат.
Злити воду і охолодити. Противники мікрохвильових печей можуть відварити яйця звичайним способом. Готові яйця нарізати середнім кубиком.
Таким же чином нарізати ковбасу або відварене м'ясо.
Огірок, за бажанням, очистити від шкірки і нарізати дрібними кубиками.
Оливки без кісточок нарізати уздовж на чотири частини і один раз поперек цих часточок.
Квасолю (червону або білу) злегка промити і відкинути на друшляк, добре струсити від рідини.
Всі підготовлені продукти з'єднати в мисці, перемішати. Перед подачею заправити майонезом, додати подрібнену зелену цибулю і житні сухарі, які можна приготувати самим або взяти готові. Пробуйте на смак, за бажанням можна додати чорний перець і сіль, залежить від солоності продуктів.
Вийшов дуже ситний салат з ноткою пікантності, завдяки оливкам, і свіжості, завдяки свіжим огірочкам і зеленої цибулі. Смачного!
Коментувати