Дуже смачний салат з сиром і серцем, швидкий в приготуванні. Салат з радянських часів, мама передала рецепт у спадок :) В інтернеті є схожий рецепт, але мій набагато простіше.
Інгредієнти
- Серце (у мене яловиче) - 1 шт
- Сир твердий - 150 г
- Часник - 3 зуб.
- Спеції (сіль, перець)
Серце помити, очистити від жиру, або плівок, в загальному від усього зайвого. Відварити в злегка підсоленій воді до м'якості. Для салату можна використовувати так само свиняче, індиче або куряче серце. Нарізати кубиками або соломкою.
У миску з нарізаним серцем додати роздавлений через прес часник, підсолити і поперчити за смаком. Кількість часнику теж можна варіювати на свій смак.
На тарілку викласти половину нарізаного серця
Зверху сіточку майонезу. Можна спростити завдання і серце відразу змішати з майонезом.
Зверху посипати тертим сиром. Майонезом не змащувати.
На сир викласти другу частину серця, знову сіточку майонезу і тертий сир. Сиру, якщо любите, можна покласти більше. Можна взяти більше тарілку і зробити один шар серця і один шар сиру. Загалом, салат досить простий і смачний!
Коментувати