Досить легкий в приготуванні салат з яйцями, серцем і сиром. Цей рецепт потрапив до мене трохи в іншому варіанті, але був змінений відповідно до смаків моєї сім'ї. Тепер це обов'язкова страва на всі свята (і не тільки).
Інгредієнти
- Серце (куряче або можна свиняче пару штук) - 500 г
- Сир твердий - 200 г
- Яйце куряче - 4 шт
- Цибуля ріпчаста (середні головки) - 2 шт
- Майонез (я беру 30%)
Сердечка відварити і порізати. Під час варіння я завжди трохи солю. Викласти на блюдо або тарілку.
Цибулю порізати і замаринувати. Я мариную на око: сіль, цукор, оцет. Накрити плівкою і поставити в холодильник на 30-40 хвилин. Потім викласти на сердечка. Соком з цибулі я поливаю трохи на салатик, чоловікові так подобається більше, салат виходить соковитіше. Зверху равликом мажемо майонез. Бажано зробити на пачці дірочку. (У мене пачка закінчувалася, тому равлик не вийшло). Не варто майонез просто мазати, тоді салатик виходить жирним.
Сир потерти на середній тертці і присипати зверху. На сир теж майонез. Але в цей раз сіткою. (Я чергую, щоб краще було промазано).
Відварені яйця потерти на середній терці, краще відразу на салат, так пишніше виходить. Зверху знову равлик з майонезу. Дати постояти пару годинок і можна їсти. Смачного!
Коментувати