Легкий і свіжий салат з голландським сиром, крабовими паличками і помідорами. Звичайно, при наявності можна і крабів пристосувати, можна і креветки запросити, крабові палички - найпростіший і доступний варіант. Салат без яєць, без картоплі, тому й легкий. Готується швидко, настоювати цей салат протипоказано.
Інгредієнти
- Крабові палички - 200 г
- Помідор (з щільною м'якоттю) - 2 шт
- Кукурудза (маленька баночка) - 1 бан.
- Сир голландський (будь напівтвердий сир) - 100 г
- Часник - 1 зуб.
- Майонез - 2 ст. л.
- Сухарики (за бажанням) - 1 пач.
- Зелень (для прикраси)
Час приготування: 15 хвилин
Кількість порцій: 4
Ось вони, вихідні продукти. Краще використовувати помідори з щільною м'якоттю, у мене були маленькі черрі, дуже щільні, використовувала 12 штук. Мені подобаються крабові палички під назвою "Сніговий краб", вони такі тонкі і широкі, легко розбираються на волокна, смачні, не сухі.
Насамперед підготуємо помідори. Розрізаємо помідори навпіл, вибираємо зерна з соковитою м'якоттю, трохи присаливаем і укладаємо зрізом на паперову серветку, щоб максимально позбавитися від соку. Крабові палички нарізаємо і розбираємо на волокна, з баночки консервованої кукурудзи зливаємо рідину, сир натираємо на дрібній тертці або середньої, в майонез видавлюємо зубок часнику. Щільну м'якоть помідорів нарізаємо не дуже дрібно.
У сервировочне кільце на плоску тарілку викладаємо перший шар помідорной м'якоті. Змащуємо часниковим майонезом.
Викладаємо крабове м'ясо, змащуємо майонезом.
Наступний шар - кукурудза і майонез
Останній шар - тертий сир. Покриваємо сир сіточкою майонезу.
Салат з крабовими паличками і помідорами готовий. Прикрашаємо улюбленої зеленню і подаємо на стіл. Окремо можна подати білі сухарики.
Коментувати