Ситний та швидкий в приготуванні салат з сиром і консервованою квасолею без м'яса. Готую його дуже давно і спочатку модифікувала оригінальний рецепт під себе оскільки дуже люблю сир та петрушку в салатах.
Інгредієнти
- Квасоля консервована - 1 бан.
- Огірок солоний (можна замінити на мариновані) - 200 г
- Цибуля червона (можна замінити на звичайну ріпчасту) - 50 г
- Петрушка - 50 г
- Сир твердий - 100 г
- Майонез - 5 ст. л.
- Сіль
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 3
Отже, ось мої інгредієнти. Смак салату багато в чому залежить від смаку огірків. Тому чим вони смачніше, тим смачніше сам салат. Краще брати домашні солоні. На даний момент їх під рукою не виявилося, тому взяла покупні мариновані. Викладаємо квасолю в миску, попередньо злив з неї воду.
Ріжемо дрібно цибулю і кидаємо до квасолі.
Відриваємо листочки у петрушки, промиваємо, рубаємо і складаємо в миску.
Сир натираємо на крупній тертці і також відправляємо в миску.
Огірки чистимо, якщо шкірочка груба. У мене огірочки маленькі з м'якою шкіркою, тому зараз в цьому немає необхідності. Огірки нарізаємо дрібними кубиками, зливаємо з них надлишки води і викладаємо в миску до решти продуктів.
Заправляємо майонезом, солимо при необхідності. У мене сир та огірки досить солоні, так що я не солю.
Перемішуємо. Салат з консервованої квасолі готовий. Всім смачного!
Коментувати