Приємний на смак, легкий, пікантний і смачний салат з авокадо. Келих білого вина буде тут цілком доречно. Кількість інгредієнтів вказую приблизну, орієнтуйтеся на свій смак, змінюючи співвідношення продуктів.
Інгредієнти
салат
- Рукола - 50 г
- Виноград - 1 скл.
- Авокадо - 1 шт
- Сир твердий (бажано козячий, нарізаний на кубики) - 1/2 скл.
- Горіхи волоські (підсмажені) - 2 ст. л.
- Цибуля червона (маленька) - 1/2 шт
соус
- Оливкова олія - 3 ст. л.
- Оцет (білий винний) - 1/2 ст. л.
- Мед - за смаком
- Сіль - за смаком
- Перець чорний (мелений) - 1 пуч.
Рукколу вимити, обсушити, порвати і викласти в миску.
Виноград вимити, обсушити. Якщо він великий і з кісточками, то розрізати його на половинки і прибрати кісточки, невеликий безкістковий виноград можна додати в салат цілком.
Волоські горіхи порубати, цибулю нарізати тонкими пір'ями.
Авокадо очистити, нарізати на кубики, скропити лимонним соком і додати в салат.
Додати сир, нарізаний на невеликі кубики.
Приготувати соус, збивши оливкову олію з медом, сіллю, перцем і оцтом.
Полити салат соусом і негайно подати. Смачного!
Коментувати