Салат "Бриз"

Ви не любите мідії? Так ви просто не вмієте їх готувати. Це, звичайно, жарт. Але я все ж хочу запропонувати вам легкий за складом і приготуванням салат з листям салату, який змінить ваше ставлення до цих морепродуктів. Салат з грибами дуже смачні, спробуйте приготувати.

Інгредієнти

  • Мідії (морожені, чищені) - 200 г
  • Помідор - 1 шт
  • Гриби (відварені) - 100 г
  • Листя салату / Салат (листовий або мікс)
  • Соєвий соус - 2 ст. л.
  • Оливкова олія - ​​2 ст. л.
  • Соус (чилі солодкий) - 2 ст. л.
  • Часник - 1 зуб.
  • Цибуля-порей - 1 шт
  • Кріп
  • Сік лимонний - 2 ст. л.

Час приготування: 20 хвилин

Кількість порцій: 2

Беремо мідії, у мене заморожені, очищені. Даємо їм відтанути, промиваємо від піску. Кладемо мідії в окріп і варимо 3 хвилини.
Далі відкидаємо на друшляк і використовуємо за призначенням.
Цибулю-порей (білу частину) нарізаємо кільцями, помідор сегментами.
Змішуємо відварені мідії, нарізані цибулю і помідор. Додаємо відварені гриби, у мене опеньки, можна брати будь-які.
Робимо заправку для салату. Для цього змішуємо соєвий соус, оливкову олію, соус чилі солодкий, видавлюємо часник і сік лимона. Перемішуємо (збиваємо) виделкою.
Виливаємо заправку в мідії з овочами і грибами, перемішуємо.
На тарілку сервіровки кладемо листя салату (порвані) або салатний мікс.
Викладаємо на салатні листя салат з мідій. Посипаємо дрібно нарізаним кропом. Смачного!

Коментувати

Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі