Ділюся дуже оригінальним рецептом "Дари Богів", "родзинкою" якого є манго. Відмінно підійде на Великдень. Манго не частий гість на нашому столі, але тут подарували і ось знайшовся гідний спосіб його застосування. Отже, вперед, готувати святкові салати, пригощати і пригощатися!
Інгредієнти
- Помідор - 1 шт
- Манго (у мене було велике) - 0,5 шт
- Сир твердий пармезан - 35 г
- Курка (половина грудки, у мене запечена в духовці) - 200 г
- Яйце куряче - 3 шт
- Соус (майонез + сметана в пропорції 50/50) - 3 ст. л.
- Спеції (сіль, перець, прованські трави)
- Порошок часниковий (на кінчику ножа)
Час приготування: 40 хвилин
Кількість порцій: 3
Отже, ріжемо овочі і курку: головний секрет - це однакові за розміром кубики, тоді будь-який салат рівномірно перемішується і інгредієнти змішуються рівномірно і розподіляють свій смак. Кубиками нарізаємо помідор.
Манго ріжемо кубиками, подібно помідору.
Натираємо на дрібній тертці пармезан. Додаємо в загальну масу.
Курку нарізаємо кубиками. Попередньо курку я замаринувала і запекла в духовці.
Натирємо на крупній тертці яйця. Додаємо в миску.
На заключному етапі додаємо спеції: сіль, перець, прованські трави і часник. Заправляємо соусом, перемішуємо, розкладаємо в піали і насолоджуємося незвичайним ситним салатом. Смачного!
Коментувати