Відмінний пікантний салат з руколи, відвареного мяса баранини і маринованих домашніх огірків. Смачно, ситно, пікантно. Пробуйте готувати салат з огірків, він смачний.
Інгредієнти
- Баранина (відварна) - 200 г
- Помідори черрі (3 шт.-жовті, 3 шт.-червоні) - 6 шт
- Сіль
- Часник - 1 зуб.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Огірок маринований - 2 шт
- Оливкова олія - 2 ст. л.
- Суміш перців
- Квасоля консервована (біла) - 1/2 скл.
- Рукола - 1 горст.
- Олія рослинна - 2 ст. л.
Час приготування: 20 хвилин
Кількість порцій: 2
Підготуйте інгредієнти для салату. З квасолі злийте рідину, овочі вимийте і висушіть. Цибулю ріпчасту очистіть і наріжте півкільцями. Відварну баранину наріжте тонкою соломкою.
Помідори черрі наріжте на половинки. Часник дрібно порубати. Для заправки до оливкової олії додайте дрібно нарізаний часник, посоліть і поперчіть за смаком. Перемішайте.
Розігрійте рослинну олію на сковороді. Обсмажити цибулю до золотистого кольору, додайте нарізану баранину. Обсмажте до рум'яного кольору, посоліть і поперчіть за смаком. Дайте злегка охолонути.
Огірки наріжте тоненькими кружальцями або напівкружечками (як вам подобається). Викладіть в миску інгредієнти для салату-мариновані огірки, обсмажену цибулю з бараниною, консервовану квасолю, томати черрі. Перемішайте.
Викладіть на блюдо, полийте заправкою. Прикрасити руколою. Салат з відвареного мяса баранини готовий. Смачного!
Коментувати