Ці пісні салати з грибами я готувала для всіх хто любить готувати! Він такий же різний, як ми всі. Хтось ніжний, як полуниця. Хтось гострий і пекучий, як перчик-чилі. Хтось "добротний" і грунтовний, як грибочки. А хтось крихкий і ніжний, як зелень салату. У кожного з нас своє життя, свої смаки та інтереси, але ось зібралися ми тут і нам разом смачно! Салат з сиром смачний, спробуйте.
Інгредієнти
- Полуниця - 100 г
- Листя салату / Салат (будь-який салат з ніжною зеленню) - 100 г
- Моцарелла (плавлений) - 150 г
- Перець солодкий червоний (товстостінний і соковитий, 200 грам) - 1 шт
- Гриби (вже обсмажені з цибулею) - 200 ... 300 г
- Перець червоний пекучий
- Соєвий соус - 2 ... 3 ст. л.
- Оливкова олія (+ одну ст. л. на обжарку цибулі для грибів) - 2 ст. л.
- Горіхи (подрібнити горіховий мікс, але я використовувала горіхову суміш) - 2 ст. л.
Я цей салат "зліпила з того, що було" (на емоціях). Хотілося чогось яскравого і незвичного! Об'єднати різні смаки і характери. Ось гриби і полуниця і потрапили під руку. Вийшов дуже смачний, ароматний і соковитий, легкий і простий салат. Ми ж любимо швидкі і прості по приготуванню страви. Отже! Підготуємо необхідні продукти. Обсмажити цибулю в одній столовій ложці росл. масла до прозорості, додати гриби і обсмажити до готовності (якщо гриби сухі - заздалегідь замочіть, потім відваріть до готовності, відкиньте на друшляк, обсмажте з цибулею), охолодіть. Сир і солодкий перець нарізаємо кубиками, пекучий перець - соломкою, полуницю - пластинами, салат порвати або нарізати середніми шматочками.
У салатники викладаємо пошарово: зелень, гриби, перець болгарський, знову шар зелені, сир, гострий перчик.
Все це рясно скропити соєвим соусом.
Викласти полуницю, скропити оливковою олією.
Посипати горіховою сумішшю (можна взяти будь-які горіхи, які у вас є, обсмажити, перемолоти і присипати).
Це вже на наступний день. Повірте, салат став ще смачніше! Полуниця віддала свій смак, але аромат її став ще сильніше. Сир ввібрав в себе всі смаки, об'єднав їх. Все так об'єдналося! Дуже смачно! Я вперше їла салат з таким поєднанням, мені сподобалося! Продукти не зіпсувала. Від душі готувала! Готуйте пісні салати з грибами. Смачного!
Коментувати