Пропоную Вашій увазі літній салат з таких ось овочів. Поверьте - це дуже смачно, сам не вірив, але ось вчора змайстрував і майже весь сам і з'їв. Правда ось доньці трохи дісталося. Вона ще попросила такий же. Салат з огірків - категорія рецепту.
Інгредієнти
- Огірок - 2 шт
- Помідор (зелених і 2 штуки стиглих) - 3 шт
- Сік томатний (для заправки) - 100 мл
- Перець болгарський - 1 шт
- Перець червоний пекучий (за смаком.) - 2 пуч.
- Бальзамик (для заправки) - 1 ст. л.
- Соєвий соус (для заправки) - 4 ст. л.
- Сіль
- Приправа (я використовував "прованські трави")
- Сир твердий - 100 г
- Оцет (винний з рожевого винограду) - 1 ст. л.
Час приготування: 20 хвилин
Кількість порцій: 4
Нарізаємо проізвольно зелені помідори, перець болгарський, зрілі помідори, огірок.
Сир нарізаємо приблизно 1 на 1 см, все це змішуємо, додаємо бальзамик, оцет, сік, все перемішуємо, і відправляємо на 20-25 хвилин в холодильник. Виходить приблизно ось така маса. Вибираємо салат з маси шумівкою, хтось любить і з розсолом. До речі розсіл дуже смачний.
Ну а далі фантазія. Я наприклад з задоволенням використовував даний салат з холодцем. Хтось ще спробує з картоплею, хтось з макаронами і т. і. Готуйте салати літні. Всім смачного!
Коментувати