Салат "На зимову риболовлю"

Цей салат з ковбасою копченою я вперше спробував в кінці 90-х років на зимовій риболовлі. Зібралися як зазвичай випити за першу рибку, Микола відкрив баночку і всі ахнули, оооооо нарешті улюблений салат. Начебто все просто, але на рибалці, так під стопочку- просто неймовірно. Я потім вже і на літню риболовлю його робив, та й практично будь-який виїзд на природу без нього не обходиться. В основному дружини моїх друзів просять приготувати цей простий і дешевий салат, щоб було чим закусити по прибуттю на місце. Поки приїдеш, вогнище розведеш, приготуєш. А тут вдома протягом 20 хвилин повозився, зате закуска готова і дешево і смачно і чудово. Додому звичайно на свято такий салат з квашеної капусти на стіл не поставиш, але як похідний варіант - думаю він має право на існування. Мисливцям, рибалкам, та й всім хто любить відпочити на природі присвячується.

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 4

Інгредієнти

  • Картопля (середня) - 3 шт
  • Капуста квашена (якщо дуже кісла- краще промити. У другому варіанті, якщо немає квашеної капусти можна використовувати солоний або маринований огірок) - 200 г
  • Цибуля ріпчаста (середня) - 1 шт
  • Соняшникова олія (нерафінована) - 3 ст. л.
  • Ковбаса (напівкопчена, я зазвичай використовую сервелат) - 4 скибки
  • Перець чорний (свіжозмелений)
  • Сіль
  • Яйце куряче (за бажанням, мені подобається з яйцем більше) - 1 шт
  • Кунжут (без гірки) - 1 ст. л.
  • Горошок зелений - 4 ст. л.
Спочатку моємо картоплю і ставимо його варитися в "шенелях". Одночасно можна поставити варитися яйце.
Нарізаємо кубиками ковбасу і цибулю.
Викладаємо в ємність і перемішуємо.
Капусту нарізаємо подрібніше. Додаємо до цибулі з ковбасою і теж перемішуємо.
Обсмажуємо злегка на сухій сковорідці кунжут, щоб він злегка потемнів.
Картопля з яйцем зварилися. Нарізаємо їх теж кубиками і додаємо в ємність. Заливаємо маслом, додаємо сіль і перець, перемішуємо. Салат готовий. Викладаємо в ємність типу "контейнер" і в холодильник до поїздки на природу або риболовлю.
Готуйте дешеві зимові салати. Я сьогодні на рибалці з задоволенням ум'яв круглий контейнер. Смачного!

Додати новий коментар

Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі