Скоро осінні свята! Предалагаю вам приготувати ось такий смачний і вишуканий осінній салат з крабового м'яса! Салат з категорії - салати на день народження.
Інгредієнти
- Картопля - 200 г
- Яйце куряче - 3 шт
- Огірок (свіжий) - 200 г
- Квасоля стручкова (заморожена) - 200 г
- Крабове м'ясо (камчатський краб або імітація) - 300 г
- Сіль
- Перець чорний
- Майонез - 100 г
- Гірчиця (гостра) - 1 ч. л.
- Сік лимонний - 0,5 ч. л.
- Зелень (для прикраси)
Час приготування: 40 хвилин
Кількість порцій: 4
Набір продуктів. Замість натурального камчатського краба цілком можна взяти імітацію.
Яйця і картоплю відварюємо. Квасолю висипаємо в киплячу підсолену воду, доводимо до кипіння і варимо 1 хвилину. Відкидаємо на сито і промиваємо холодною водою. Крабові лапки чистимо від панцира, заливаємо окропом на 1 хвилину, відкидаємо на сито. Всі продукти охолоджуємо і подрібнюємо яйця,
огірок,
картоплю-дрібними кубиками,
крабові лапки-довільною соломкою. Найкрасивіші лапки залишаємо для прикраси.
Потім всі інгредієнти змішуємо в салатник, злегка підсолюємо і перчимо.
Майонез збиваємо з гірчицею і лимонним соком.
Заправляємо салат, акуратно перемішуємо.
На велику тарілку ставимо салатне кільце, викладаємо салат, злегка утрамбовуємо.
На півгодини ставмім салат в холодильник для охолодження. Потім знімаємо кільце, прикрашаємо зеленню і крабовими лапками. Салат дуже смачний, ніжний і ситний. Готуйте осінні салати. Смачного!
Коментувати