Хочу запропонувати вашій увазі улюблений салат мого сина - салат з крабовими паличками і печінкою тріски. Хоча, в інтернеті багато рецептів салатів з печінкою тріски, але такого як у мене не знайшла. Назва з меню кафе "Ретро", в якому я його спробувала. Не дивлячись на те, що в цьому салаті з яблука присутній майонез, він виходить свіжим, легким, соковитим і дуже смачним!
Інгредієнти
- Печінка тріски (1 банка) - 120 г
- Яйце куряче (варене) - 2 шт
- Крабові палички (охолоджені; або крабове м'ясо) - 100 г
- Яблуко (1 шт) - 100 г
- Огірок (свіжий) - 100 г
- Майонез - 100 мл
Беремо зелене, тверде яблуко кислих сортів. У мене "Семеренко".
Свіжий огірок і очищене яблуко нарізаємо смужками
Охолоджені, (НЕ морожені), крабові палички нарізаємо кільцями
Варені, очищені яйця нарізаємо кубиком
У салатник першим шаром кладемо скибочки яблук
потім огірки
Далі - подрібнені шматочки печінки тріски без масла
Наступним шаром йдуть крабові палички
Потім додаємо яйця (фото не зробила), покриваємо майонезом і ставимо в холодильник на годинку, півтора для просочення
Подаємо на загальному блюді. Можна зробити в піалочках пропорційно. Кількість інгредієнтів - за смаком. Хто любить більше в салаті яблучко - хто огірок. Печінки тріски можна додати більше, щоб отримати більш виражений смак. "Маслом каші не зіпсуєш"! Я роблю в вищенаведених пропорціях, де всіх інгредієнтів порівну! На тарілочку кладемо включаючи все шари. Майонез повністю салат не просочує і залишається як би осторонь. А складові салату віддають свої соки і виходить ніжно і смачно! Смачного!
Коментувати