Пропоную вам смачний і красивий салат з картоплі в мундирах і лосося - безпрограшна комбінація картоплі і малосольного лосося. Така закуска явно сподобається вашим рідним і друзям за Новорічним столом, а також він може стати в нагоді як салати на день народження. Смачного!
Інгредієнти
- Соєвий соус - 2 ст. л.
- Картопля (варена (близько 600 гр)) - 4 шт
- Морква (варена (близько 200 гр)) - 1 шт
- Цибуля зелена (зелена частина) - 1 пуч.
- Лосось (малосольний) - 100 г
- Майонез - 2 ст. л.
- Васабі - 1/2 ч. л.
- Кріп - 1 пуч.
Час приготування: 20 хвилин
Кількість порцій: 4
Для зручності приготування цієї закуски пропоную на обробну дошку покласти харчову плівку.
Беремо варену в мундирі картоплю, чистимо, натирємо на крупній тертці на харчову плівку. Розрівнюємо у вигляді прямокутника приблизно 15 на 20 см.
Беремо майонез, соєвий соус, васабі, перемішуємо. 1 ч. ложку майонезу залишаємо.
Промащуємо картоплю заправкою.
Зверху натираємо варену моркву.
Дрібно ріжемо зелену цибулю, посипаємо зверху.
Беремо малосольний лосось, у мене кижуч власного засолу, обробляємо на філе, ріжемо на тонкі смужки, кладемо скраю.
За допомогою плівки звертаємо закуску в щільний рулет, злегка змащуємо зверху майонезом. Плівку посипаємо дрібно-рубаним кропом.
Прокатуємо рулет по плівці, щоб кріп повністю покрив поверхню рулету. Загортаємо рулет в цю ж плівку і кладемо в холодильник. Такий салат-рулет можна приготувати заздалегідь за добу.
Подаємо салат охолодженим, при подачі нарізаємо на шматочки. Всього вам доброго в Новому році!
Коментувати