Не знаю чому така назва, але рецепт з мого зошита. Салат з капусти і копченої ковбаси і правда вийшов смачним. Не дивлячись на наявність ковбаси, він не важкий. Якщо є бажання, запрошую покуштувати.
Інгредієнти
- Капуста китайська - 300 г
- Ковбаса копчена - 250 г
- Гриби (мариновані) - 300 г
- Горошок зелений (консервований) - 50 г
- Буряк (варений) - 50 г
- Сіль - 1 ч. л.
- Цукор - 0,5 ч. л.
- Оцет (6%) - 2 ст. л.
- Олія - 2 ст. л.
- Перець чорний (мелений, за смаком)
- Майонез - 150 г
Капусту нашаткувати.
Ковбасу порізати брусочками. З'єднати з капустою, перемішати і залити 1 ст. л масла.
Решту масла змішати з оцтом, сіллю, перцем, цукром і додати в майонез.
До капусти з ковбасою додати горошок.
Гриби порізати довільно. (У мене маслюки).
Буряк почистити і натерти на крупній тертці.
З'єднати всі інгредієнти, перемішати. Заправити майонезним соусом. Дати настоятися 15 хвилин.
Салат з ковбасою копченою готовий. Смачного!
Коментувати