Салат "Сільський" з куркою і кабачком

Смачний, ніжний, соковитий салат з куркою і кабачків. Ситний, але не важкий. Гармонійний, цікавий, він не залишить вас байдужими. Пригощайтеся!

Інгредієнти

  • Кабачок цукіні (~ 150 гр) - 1 шт
  • Стегно куряче (відварене або запечене) - 1 шт
  • Горошок зелений (консервований) - 5 ст. л.
  • Перець червоний пекучий - 1/3 шт
  • Цибуля червона - 1/3 шт
  • Масло рослинне (для смаження)
  • Спеції (за смаком: сіль, перець)
  • Огірок маринований - 4 шт
  • Листя салату (3-4 листи) - 3 гілочки
  • Сік лимонний - 1 ч. л.
У мене молодий цукіні, тому від шкірки я його не чистила. Нарізати цукіні кільцями і обсмажити до готовності в рослинному маслі. Тим часом з горошку злити зайву рідину і викласти горошок в салатник. Додати дрібно нарізаний стручковий гострий перець і цибулю нашатковану півкільцями.
Огірочки порізати маленьким кубиком як і курочку. Додати спеції і остиглі смажені кабачки.
Влити сік лимона і масло, що залишилося після смаження цукіні. Салат перемішати. У салатник викласти крупно порізані листя салату і зверху викласти наш салат з курки. Смачного!

Додати новий коментар

Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі