Скандинавський салат зі свіжих огірків

Я знайшов в інтернеті багато салатів з огірками, але такого рецепту не виявив, тому вирішив поділитися. Цей літній салат зі свіжих огірків готується за кілька хвилин, але, при своїй простоті, має дуже свіжий смак, який добре поєднується зі смаженою рибою та м'ясом. Крім цього він виглядає досить оригінально і може стати прикрасою будь-якого столу.

Інгредієнти

  • Огірок (свіжий довгий) - 1/2 шт
  • Кріп - 1/8 пуч.
  • Оцет (білий винний) - 1 ст. л.
  • Сіль
  • Цукор

Час приготування: 5 хвилин

Кількість порцій: 2

Беремо свіжий огірок - довгий. На дві порції ми використовуємо приблизно половину, але відразу відрізати не треба - так буде зручніше з ним працювати.
Нарізаємо огірок тонкими смужками з помощю овочечистки. При цьому першу смужку, яка складається майже виключно з шкірки, викидаємо. Коли дійдемо до серцевини з насінням можна почати з протилежного боку.
Серцевину з насінням нарізаємо на тонкі пластини за допомогою ножа. Коли закінчимо викладаємо смужки огірка в миску.
Беремо кріп і дрібно його нарізаємо.
Додаємо кріп в миску до огірка і акуратно перемішуємо руками. Відразу салат заправляти не треба, інакше він пустить сік і стане в'ялим - тим більше, що заправка дуже проста.
Для подачі викладаємо порції салату в тарілки, посипаємо сіллю, цукром і скроплюємо оцтом. акуратно перемішуємо.
Салат зі свіжих огірків готовий. Подаємо до смаженої риби або м'яса. Смачного!

Коментувати

Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі