Я постійно сиджу на дієтах і в спортзалі, тому мені якось прийшов в голову такий салат з яйцями. Як відомо, білок нешкідливий для фігури і навіть корисний для м'язів (особливо, якщо на них передбачена фіз. навантаження).
Інгредієнти
салат
- Капуста китайська - 200 г
- Філе куряче - 200 г
- Білок яєчний (у мене вийшло 120 г) - 3 шт
заправка
- Оцет - 2,5 ст. л.
- Барбарис - 0,5 ч. л.
- Базилік - 0,5 ч. л.
- Часник - 0,5 ч. л.
- Коріандр - 0,5 ч. л.
- Бульйон (він якраз залишився від відвареного філе) - 100 г
- Гірчиця (французька!) - 2 ч. л.
- Сіль за смаком
Час приготування: 15 хвилин
Кількість порцій: 5
Змішати бульйон, спеції (часник бажано свіжий, у мене не виявилося), гірчицю. Замість солі я пробувала лити соєвий соус, це навіть корисніше. Але його так само не виявилося під рукою, перемішати.
Відварити яйця, вийняти жовток. Нарізати капусти потрібну кількість, порізати білки (я ріжу білок навпіл і поперек, виходять довгі шматочки). Філе я розбирала по волокнам. Скласти все в миску.
Залити заправкою.
Салат готовий! Гірчиця французька, хрін з буряком, кабачкова ікра, кетчуп - по ч. л., для прикраси. Дуже люблю такі речі :) Спробуйте! Це смачно і СУПЕР ДІЄТИЧНО!
Коментувати