Трохи дівочий салат "Редиска"

Ти на вечерю гуляш їстимеш? - запитала я у дочки. Дитячі очі дивилися на мене з докором: - Мама, який гуляш? Ми ж його вже на обід їли! "Ех ти, редиска", подумалося мені, "такий гуляш з ранку до ночі їсти не гріх! Хоча про редиску - це ідея". І пішла я в магазин за редискою. Заодно рукколу прихопила, огірочків, коротше, Остапа понесло. І в результаті - свіжий, легкий, хрусткий, трохи дівочий салат з руколи і редиски. Схожі рецепти в інтернеті є, але я своїм варіантом хочу поділитися, він нам дуже сподобався.

Інгредієнти

  • Редис (200 г)
  • Огірок (200 г)
  • Рукола (30 г)
  • Яйце куряче (2 шт, варене)
  • Майонез (1 ч.л)
  • Йогурт (2 ч.л)
  • Гірчиця (1 ч.л, негостра)
  • Сіль за смаком

Час приготування: 5 хвилин

Кількість порцій: 2

З таких продуктів приготуємо цей салат. Овочі і рукколу миємо, у редисок відрізаємо хвостики, шліфуємо огірки, чистимо яйця.
Редис і огірки нарізаємо або натираємо на тертці дрібною соломкою. Присолюємо за смаком.
Варені яйця так само нарізаємо соломкою.
Вимиту руколу подрібнюємо, я нарізаю кухонними ножицями.
Додаємо йогурт, майонез (можна і без нього) і гірчицю. З останньої обережно, якщо ваша дуже гостра - цілком достатньо половини чайної ложки. Пробуємо на сіль і подаємо. Смачного!

Додати новий коментар

Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі