Варіант в азіатському стилі

Головне достоїнство цього смачного салату з кальмарів в тому, що готується він швидко - якщо у вас в морозилці лежать кальмари, то легка, корисна і пікантна вечеря на скорую руку буде готова через 10 хвилин. Салати з олією - категорія рецепту. Прошу всіх до столу!

Інгредієнти

  • Кальмар (заморожений) - 2 шт
  • Огірок (дрібний) - 2 шт
  • Цибуля зелена - 2 гілочки
  • Кінза - 3 гілочки
  • Соєвий соус - 2 ч. л.
  • Олія кунжутна (неповна) - 1 ч. л.
  • Кунжут (чорний і білий) - 2 щіпки

Час приготування: 10 хвилин

Кількість порцій: 1

Підготуємо кальмарів. Ми будемо їх готувати "коротким" способом, який має на увазі обдаваніе окропом. Заллємо окропом кальмари, дамо постояти півхвилини, знімемо шкірку і видалимо залишки хорди. Промиємо холодною водою. Знову заллємо кальмари окропом, залишимо на хвилину. Знову промиємо холодною водою і повторимо процедуру ще раз - заллємо окропом, залишимо на хвилину і промиємо. Тепер швидко наріжемо їх соломкою разом з огірками.
Зелену цибулю і кинзу наріжемо (цибулю краще нарізати злегка навскіс).
У мисці змішуємо зелень, кальмари та огірки, поливаємо соєвим соусом і кунжутною олією. Посипаємо сумішшю чорного і білого кунжуту. Салат з кальмарів готовий. Смачного!

Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі