Рецепти смачних салатів

Простий і смачний рецепт овочевого салату на зиму! Салат готується з огірків, капусти, помідорів, солодкого перцю, моркви і цибулі. Яскравий смаковий калейдоскоп на вашому столі до будь-якого гарніру! Зберігається салат в погребі чи в коморі. Із зазначеної кількісті вихід 6 банок по 800 мл.

Інгредієнти

• Помідор - 1.5 кг
• Капуста білокачанна / Капустa - 0.5 кг
• Морква - 0.5 кг
• Огірок - 0.5 кг
• Перець болгарський - 0.5 кг
• Цибуля ріпчаста - 0.5 кг
• Цукор - 100 г
• Сіль (за смаком) - 40 г
• Олія - ​​150 мл
• Оцет - 70 мл
• Перець чорний
• Лист лавровий

Сир в цей салат потрібно взяти без розсолу або вершків, сухий. У салат візьму досить багато сиру і звичайно - редису. Доповнить відмінно салат огірок, зелень і перепелині яйця. Корисно! Смачно!

Інгредієнти

для салату

• Сир (зернистий сухої 5%) - 150 г
• Зелень (кріп, петрушка, зелена цибуля) - 3 гілочки
• Сіль (за смаком) - 0.25 год. л.
• Перець Кайєн (за смаком, опціонально, будь який)
• Редис - 9 шт
• Огірок (короткоплодний) - 1 шт
• Яйце перепелине - 3 шт

для подачі

• Сметана - 3 ст. л.
• Яйце перепелине - 3 шт
• Кріп

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 3

Незвичайний, можливо, навіть незвичний, але дуже смачний, корисний і легкий салат з помідорів і кабачків. Літній рецепт краси і здоров'я!

Інгредієнти

• Кабачок - 2 шт
• Помідор - 2 шт
• Часник - 2 зуб.
• Кріп - за смаком
• Сметана - 2 ст. л.
• Сіль за смаком
• Куркума - за смаком
• Насіння льону (для подачі) - 1 ч. л.

Салат за мотивами знаменитого Джеймі Олівера. Легкий, низькокалорійний, пікантний, смачний ... і т і! Захотілося зробити салат з морепродуктів і кабачків і ось знайшла цей рецепт на сайті знаменитості. Продукти трохи підмінила. Замість лайма взяла лимон, замість свіжого імбиру-сухий. Гостроту регулювала під себе. Просто в захваті!

Інгредієнти

• Креветки (неочищені, заморожені) - 200 г
• Цукіні (або кабачок з тонкою шкіркою (молодий)) - 200 г
• Оливкова олія (в оригіналі або соняшникова, або горіхова) - 2 ст. л.
• Цедра лимона (натерта зі свіжого лимона, або в оригіналі цедра лайма) - 1 ч. л.
• Сік лимонний (або в оригіналі лаймовий) - 1 ст. л.
• Імбир (у мене сухий, в оригіналі свіжий, за смаком) - 0.25 ч. л.
• Перець чилі (за смаком, я відрізала кілька кілець)
• Коріандр (сухий або свіжий) - 0.5 ч. л.
• Соєвий соус (натуральний, у мене солодкий, в оригіналі з невеликим вмістом солі) - 1 ст. л.
• Зелень (в оригіналі кінза, м'ята, у мене тільки петрушка, для подачі)

Час приготування: 15 хвилин

Кількість порцій: 1

Салат виходить одночасно легким і пікантним. Обсмажені кабачки і тунець роблять його ситним. Подібний салат з тунцем і кабачками прикрасить будь-який святковий стіл. Заходьте на вогник.

Інгредієнти

салат

• Тунець (200 г) - 1 банка
• Помідор (великих чи 3 середніх) - 2 шт
• Кабачок (500 г) - 1 шт
• Масло рослинне (для обсмажування кабачків) - 3 ст. л.
• Оливки зелені - 20 шт
• Цибуля зелена (пір'їнки) - 4 шт
• Сіль за смаком

заправка

• Оливкова олія (якщо тунець в олії, можна використовувати цю олію в заправку замість оливкової) - 3 ст. л.
• Часник - 2 зуб.
• Вода (рідина з-під оливок) - 1,5 ст. л.
• Перець чорний - за смаком

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 8