Салат з маринованою свининою в хроні з вершками, коріандром, чорним свіжомеленим перцом і оливковою олією. Салат з овочами і сиром, заправлений сметаною з соєвим соусом і доповнений часниковими сухариками. Відмінно впишеться на святковий новорічний стіл.
Інгредієнти
для маринаду
- Свинина (пісна) - 200 г
- Оливкова олія (або соняшникова) - 1 ст. л.
- Хрін (за смаком з вершками) - 2 ч. л.
- Коріандр (за смаком) - 1 ч. л.
- Перець чорний (мелений) - 0.25 ч. л.
для сухариків
- Хліб (пшеничний з 2 сорту або житній, будь-який) - 2 скибочки
- Часник (великий) - 1 зубчик
для заправки
- Сметана (або майонез) - 2 ст. л.
- Соєвий соус (натуральний) - 2 ч. л.
для салату
- Помідор (великий або помідори-чері) - 1 шт
- Перець болгарський (дрібний) - 1 шт
- Сир твердий (будь-який) - 30 г
- Зелень (порубаний кріп, петрушка і зелена цибуля) - 2 ст. л.
- Сіль за смаком
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 2