Легкий, смачний, святковий і дієтичний салат з пекінською капустою і вареною ковбасою з сухариків, який можна всім без винятку! Особливо худишкам, які сидять на дієті). В рецепті присутня ковбаса варена, яку можна замінити на курку відварну. Приготуйте салат з ковбасою, він смачний!
Інгредієнти
- Капуста пекінська - 200 г
- Ковбаса (варена) - 130 г
- Яйце куряче - 2 шт
- Огірок - 250 г
- Йогурт (маложирний, без добавок) - 350 г
- Часник - 3 зуб.
- Редька - 70 г
- Батон - 5 скибками.
- Зелень - 0.5 пуч.
- Олія - 2 ч. л.
- Кубик бульйонний (можна замінити на спеції) - 1 шт
Час приготування: 20 хвилин
Кількість порцій: 6
Готуємо сухарики. Ріжемо підсохлий батон шматочками (кубиками, брусками) приблизно 05 х 0,5 см. Викладаємо в пакет. Туди ж насипаємо раскрошений кубик або спеції (сіль, перець), а також зубчик часнику і 1 ложку масла. Встряхиваем пакет, щоб все перемішалося.
На сухій сковороді на мінімальному вогні обсмажуємо сухарики.
Для млинчиків яйця збиваємо з зеленню і сіллю, додаємо 1 ч. л. рослинного масла. Обсмажуємо на сухій сковороді з двох сторін.
Для соусу змішуємо йогурт, часник і зелень.
Овочі миємо, чистимо, нарізаємо довгою соломкою. Замість ковбаси можна використовувати відварну курячу грудку. Але я купую хорошу варенку.
Збираємо наш салатик гіркою, попередньо розділивши інгредієнти на 2/3 і 1/3.
1 шар - капуста
2 шар - огірочки + соус
3 шар - редька
4 шар - ковбаса
5 шар - млинчики
1 шар - капуста
2 шар - огірочки + соус
3 шар - редька
4 шар - ковбаса
5 шар - млинчики
Соус регулюйте на свій смак. У будь-якому випадку буде дуже соковито. Повторюємо всі шари. Змащуємо соусом. Якщо подаємо до столу відразу - посипаємо сухарями. Дієтичний салат з пекінською капустою і вареною ковбасою з сухариками готовий. Смачного!
Коментувати