Сьогоднішній мій рецепт про те, як готувати дуже прості і смачні салати з грибів і пармезану в сирних кошиках. Такий варіант оформлення і подачі страви найкраще піде для сервірування святкового столу на день народження. Якщо ви любите незвично оформити блюдо, то покроково оформлений рецепт салату в кошику на святковий стіл з фото до ваших послуг.
Інгредієнти
- 5 грибів середнього розміру (у мене шампіньйоні)
- 2 картоплі (відварені в мундирі)
- 1 ріпчаста цибуля не дрібна
- 1 морква
- 2 зварені круто курячі яйця (С-1)
- 1,5 столові ложки оливкової майонезу 50%
- 50 г пармезану (для салату)
- 100 г пармезану (для кошичків)
Почнемо приготування з того, що виставимо режим духовки для запікання сирних кошиків на 200 градусів. А ще готуємо склянки з широким дном. Можна використовувати склянки для віскі або чарочки з широкою основою. Пармезан (може бути будь-який інший твердий сир) натираємо в окрему ємність на сирну тертку. Тепер потрібно підготувати силіконовий килимок або пергамент. Викладаємо сир в формі гуртків і відправимо їх пектися в духовку.
Як тільки сир розплавився, виймаємо лист з духовки.
Нехай трішки охолоне, а тоді піднімаємо кожен гурток за допомогою лопатки і кладемо на склянку. Ми залишаємо сир в такому стані до повного затвердіння.
Потім перекладаємо готові кошики на блюдо. Вони готові для наповнення.
Нарізану на кубики відварену картоплю укладаємо першим шаром просто на дно кошика.
Потім, йде черга обсмажених грибів і пасированої півкільцями цибулі. Рівномірно все розподіляємо всередині кошиків.
Поверх цибульки викладаємо пасеровану моркву, натерте яйце, натертий пармезан і завершуємо збірку красивою крапелькою майонезу. Викладаємо готові салатики на тарілку, яку застилаємо зеленим салатом.
Так само салати з грибів можна прикрашати листочками петрушки, кропу або кинзи. Наш смачний грибний салат, який ми сервірували в сирні кошики, тепер готовий вирушити до святкового або новорічного столу. Цей салат виходить не тільки смачний, але і оригінально поданий, а ніжні хрусткі сирні кошики будуть оцінені гостями.
Коментувати