Тунець - прекрасно поєднується з яйцями і помідорами. Дана риба є бажаним інгредієнтом для приготування оригінальних пісних топ салатів. Рецепт, який я вам пропоную сьогодні - не мій винахід, ідею побачила в інеті. Салат з листя салату і тунця з помідорами соковитий, смачний, пікантний, корисний - блюдо, яке володіє зміцнюючою дією і сприятливо впливає на серцево-судинну систему.
Інгредієнти
- Тунець (185г в соб.соку) - 1 бан.
- Яйце куряче - 1 шт
- Петрушка - 2 гіл.
- Оливкова олія - 2 ст. л.
- Перець чорний - за смаком
- Сіль за смаком
- Гірчиця (середньої міцності) - 1/4 ч. л.
- Цибуля-шалот (невелика) - 1 шт
- Помідор (середній) - 1 шт
- Оцет (у мене винний або сік лимона) - 1 ч. л.
- Шніт-цибуля - 5 гіл.
- Листя салату / Салат - 3 шт
Час приготування: 10 хвилин
Кількість порцій: 2
Тунець разом з невеликою кількістю рідини перекласти в окремий посуд і злегка розім'яти рибну масу виделкою. Цибулю дрібно подрібнити, влити укусус, посолити, додати гірчицю і трохи оливкового масла. Залишити на 5 хв. для маринування. Додати до тунця, перемішати.
Салатні листя промити водою, просушати і нарвати. На салатні листя викласти тунцеву масу. Помідор очистити від плодоніжки і нарізати невеликими кубиками, викласти зверху тунця. Петрушку подрібнити і викласти зверху.
Яйце відварити круто, нарізати часточками. Викласти на листя салату. За бажанням яйце можна натерти на дрібній тертці і посипати готовий салат яєчно-жовтковою крихтою. Заправити наш пісний салат з тунця і яйця оливковою олією. Додати мелений чорний перець. Шніт-цибулю подрібнити і прикрасити салат.
Тунець вважається корисним для організму, оскільки містить білок, ненасичені жири і амінокислоти, вітаміни, мікроелементи. Смачного!
Коментувати