"Крабовий" салат готую рідко, бо довелося готувати його з натуральних крабів, хіба можна таке забути... Але в даному салаті без крабових паличок ну ніяк не обійтися. Пригощайтеся - салат з крабових паличок і моркви. Смачного!
Інгредієнти
- Рис (варений) - 3 ст. л.
- Крабові палички - 10 шт
- Морква (варена) - 1 шт
- Огірок маринований - 1 шт
- Яйце куряче (варене) - 2 шт
- Горбуша (холодного копчення) - 100 г
- Зелень (цибуля зелена, кріп, петрушка)
- Майонез
- Кукурудза - 1 горст.
Час приготування: 25 хвилин
Кількість порцій: 5
Заздалегідь зварити рис. Остудити. Моркву і огірок нарізати дрібно, додати до рису.
Розділити варене яйце на білок і жовток. Жовток подрібнити і додати в салат.
Філе копченої горбуші нарізати також дрібним кубиком. Додати в салат.
Зелень вимити, обсушити. Петрушку і цибулю нарізати і додати в салат. Заправити салат майонезом, не солити! і перемішати.
Приступаємо до "будівництва" хатинки. Крабову паличку розкрутити в пласт. На край білої частини викласти по неповної ст. л. салату, розподілити руками по всій довжині. Згорнути. Можна і червоною стороною всередину. Так вчинити з усіма паличками.
Викладати на блюдо сервіровки: чотири палички, змастити сіткою майонезу, розподілити 1 ст. л. салату. На них три палички, знову майонез і ложка салату. Дві палички, майонезна сітка, салат. Завершити "конструкцію" однією паличкою.
Прикрасити хатинку сіткою майонезу, білком (на дрібній тертці), гілочками кропу і зернами кукурудзи. Салат з крабових паличок і рису, моркви і огірка готовий. У святковій подачі можна використовувати червону ікру.
З наступаючими новорічними святами!
Коментувати