Салат з курки і овочів. Поєднання інгредієнтів відмінне.
Інгредієнти
- Філе курки - 1 шт
- Приправа (листи для смаження)
- Баклажан - 1 шт
- Цибуля червона - 1 шт
- Помідор - 2 шт
- Сир твердий
- Петрушка - 5 гіл.
- Часник - 1 зуб.
- Сіль
- Олія - 2 ст. л.
- Перець чорний
Куряче філе злегка відбиваємо, загортаємо в лист для смаження і смажимо по 7 хвилин з кожного боку на маленькому вогні.
Робимо заправку. Олію, часник пропущений через чеснокодавку, дрібно посічену зелень петрушки, сіль та перець змішуємо і залишаємо настоятися.
Баклажани миємо, ріжемо, пересипаємо сіллю, залишаємо на 10 хвилин. Потім промиваємо водою і обсмажуємо разом з цибулею, на мінімальній кількості олії, на сильному вогні близько 10 хвилин.
Помідори ріжемо часточками.
Сир і курку соломкою.
Збираємо наш салат з курячого філе і баклажану і поливаємо заправкою. Смачного!
Коментувати