Ще один варіант літнього салату. Хочу зазначити, що поєднання вийшло досить цікаве і смачне. Брокколі, баклажан і ріпчаста цибуля відмінно поєднуються в одному салаті.
Інгредієнти
- Баклажан - 1 шт
- Соєвий соус - 0,5 ч. л.
- Помідор - 1 шт
- Брокколі - 4 ст. л.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Часник - 2 зуб.
- Оливкова олія - за смаком
Час приготування: 15 хвилин
Кількість порцій: 4
Баклажан очистити і нарізати кубиками.
Обсмажуємо на оливковій олії баклажани до м'якості. Остудити.
Брокколі відварити до готовності і остудити.
Помідор нарізати кубиками і поєднати з брокколі.
Ріпчасту цибулю нарізати півкільцями. Я заливала цибулю окропом, щоб прибрати пекучість.
Додаємо цибулю в салат.
Додаємо баклажани.
Додаємо соєвий соус і трохи оливкового масла. Додати подрібнений часник. Перемішати. Свіжий літній салатик готовий! Смачного!
Коментувати