Цей салат з олією, тунцем і пекінською капустою 100% жіночий. Легкість йому надають овочі, а тунець і сухарики ситність. Для мене цей салат з сухариками замінює повноцінну вечерю. Салат з пекінської капусти також дуже смачний, спробуйте приготувати.
Інгредієнти
салат
- Капуста пекінська - 100 г
- Тунець - 0,5 бан.
- Батон - 2 скибки
- Оцет (яблучний оцет або лимонний сік) - 1 ч. л.
- Перець солодкий - 100 г
заправка
- Сіль - 1/4 ч. л.
- Перець чорний
- Оцет (яблучний оцет або лимонний сік) - 2 ч. л.
- Оливкова олія - 3 ст. л.
Час приготування: 20 хвилин
Кількість порцій: 3
1 варіант. (мені особисто подобається більше). Свіжий білий хліб (добре якщо свій свіжоспечений) нарізати кубиками, викласти на не змазаний деко і при 160 градусів, зрідка помішуючи, висушити до золотистого кольору і готовності. Залишити потрібну кількість для салату, решта в м'ясорубку і на паніровку.
2 варіант. Обсмажити кубики хліба на сковороді до хрусткої скоринки. Я завжди сушу в духовці. Сухарики виходять менш жирними і смачнішими.
2 варіант. Обсмажити кубики хліба на сковороді до хрусткої скоринки. Я завжди сушу в духовці. Сухарики виходять менш жирними і смачнішими.
Викладіть перець на гарячу сковороду, змащену олією, і обсмажуйте приблизно 1 хвилину. Влийте оцет і 4 столових ложки води. Зменшіть вогонь до мінімального і закрийте сковорідку кришкою. Тушкуйте 3-4 хвилини. Зніміть кришку і випаруйте рідину.
Нарізаємо чисту і висушену від вологи пекінську капусту великими квадратиками. Для заправки змішати в мисці сіль, перець, оцет і масло до розчинення солі. Змішати капусту з перцями і заправкою. Викласти тунець без шкіри і кісток і сухарики на салат.
Салат з тунцем і пекінською капустою з перцем готовий.
Коментувати