Дуже смачний теплий салат з помидорів і сиру. А коли влітку великий достаток овочів, та ще зі свого городу, такий салат з сиром хочеться готувати, готувати і готувати.
Інгредієнти
- Соєвий соус - 1 ст. л.
- Олія - 1 ст. л.
- Мед - 1 ч. л.
- Сік лимонний - 0,5 ст. л.
- Перець болгарський (середні) - 3 шт
- Помідори черрі - 12 шт
- Цибуля ріпчаста (червона, невеликі головки) - 4 шт
- Сир адигейський - 170 г
Час приготування: 20 хвилин
Кількість порцій: 4
Спочатку потрібно приготувати заправку для салату. Для цього гарненько змішати соєвий соус, рідкий мед, сік лимона та олію. Відставити соус убік. Середні перці трьох кольорів порізати крупно, помідори черрі на половинки, цибулю порізати на чотири частини, роз'єднати його.
Сковороду змастити олією і обсмажити овочі на сильному вогні або трохи вище середнього, але так щоб вони не були м'якими. Перці та цибулю перемішувати лопаткою, помідори обсмажити з двох сторін приблизно по хвилині. Овочі бажано щоб були в один шар. Я це роблю на двох сковородах. Готові овочі скласти в одну сковороду щоб вони були довше теплими поки ми обсмажимо сир.
На другий сковороді обсмажити адигейський сир порізаний довгими брусочками. Потім брусочки порізати на кубики.
Скласти теплі овочі та сир, полити заправкою, акуратно перемішати і відразу подавати. Теплий салат з сиром готовий. Смачного!
Коментувати