Теплий салат

Фішка цього теплого овочевого салату з перцю і баклажанів - в соусі з соєвого соусу, меду, лимонного соку і імбиру. Готуйте теплі пісні салати, вони також смачні.

Інгредієнти

• Баклажани - 300 г
• Помідори черрі - 250 г
• Листя салату - 70 г
• Перець болгарський жовтий - 1 шт.
• Петрушка - 30 г
• Лимон (сік) - 0,5 шт
• Цукор - 2 ст. ложки
• Крохмаль - 5 г + для панірування
• Мед - 1 ч. л.
• Соус соєвий - 50 мл
• Оливкова олія - ​​30 мл
• Імбир свіжий - 2 ч. л.
• Перець чорний мелений - 1 ч. л.
• Сіль

Смачний, швидкий салат з мідіями, прекрасно підійде для трапези під час посту.

Інгредієнти

• Соєвий соус - 1 ст. л.
• Морква (невелика) - 1 шт
• Цибуля-порей (зелена частина) - 1/2 шт
• Капуста китайська - 1/4 дол.
• Мідії - 150 г
• Сік лимонний (лайм) - 1 ч. л.
• Олія - ​​2 ст. л.

Час приготування: 20 хвилин

Кількість порцій: 2

Незвичайне поєднання курячої печінки з припущенной грушею в гірчичної заправці. Готуйте салат з печінки, він смачний.

Інгредієнти

салат

• Печінка куряча - 400 г
• Груша - 2 шт
• Цибуля біла - 1 шт
• Олія - ​​3 ст. л.
• Горіхи волоські - 50 г
• Сіль - 0.1 ч. л.
• Перець чорний - 0.1 ч. л.

заправка

• Оцет (білий винний) - 20 г
• Гірчиця (з медом) - 10 г
• Оливкова олія - ​​60 г
• Сіль - 0.3 ч. л.
• Перець чорний (мелений) - 0.1 ч. л.
• Базилік (подрібнений) - 1 ч. л.

Час приготування: 20 хвилин

Кількість порцій: 4

Цей салат з квасолі та грибів зовсім дієтичний і чоловічий. Готується швидко, виходить дуже ситно. Можна використовувати як гарнір. Готуйте дієтичні салати, вони смачні.

Інгредієнти

• Морква - 2-3 шт
• Цибуля ріпчаста - 1-2 шт
• Квасоля консервована - 1 бан.
• Печериці - 1 бан.
• Часник - 1-2 зуб.
• Майонез - за смаком
• Сіль за смаком
• Перець чорний - за смаком

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 3

Сьогодні на вечерю у нас теплий салат з червоної капусти.

Інгредієнти

• Капуста червонокачанна - 500 г
• Гарбуз - 300 г
• Лимон - 1 шт
• Перець чорний
• Зелень - 1 пуч.
• Олія соняшникова - 50 мл

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 4

Цей нехитрий салат з картоплі я дуже люблю. Він робиться з підручних продуктів, які, як правило, завжди є. Незважаючи на простоту, ці салати з олією мають досить цікавий смак. Картопля і соняшникова олія пом'якшують гостроту пекучого перцю і цибулі, а кислота солоного огірочка нейтралізує жирність масла. Петрушка надає якусь ароматну нотку і все разом створює досить цікавий букет. Наявність теплої картоплі теж додає якийсь колорит, хоча можна подавати його і холодним. Крім цього за рахунок картоплі - ці теплі смачні салати досить ситні і можуть бути використани як повний сніданок, обід або вечеря. Він непогано підходить як гарнір до м'ясних страв.

Інгредієнти

• Помідор (невеликий) - 1 шт
• Цибуля ріпчаста - 1/4 шт
• Картопля (невелика) - 1 шт
• Огірок солоний (невеликий, можна і маринований, але краще солоний) - 1 шт
• Перець червоний пекучий (сушений пластівцями) - 1/2 ч. л.
• Олія соняшникова - 3 ст. л.
• Петрушка (кілька гілочок)
• Сіль
• Перець чорний мелений
• Часник (середній - 2 см завдовжки і 1 см шириною) - 1 зуб.

Час приготування: 10 хвилин

Кількість порцій: 2

Топінамбур - найпізніший осінній овоч на грядці. Хоча, він і найраніший весняний, тому що відмінно зимує під землею. Давайте приготуємо осінній і теплий салат без майонезу з маринованими шампіньйонами і з цим чудовим овочем. Виходить ошатно і смачно. 

Інгредієнти

• Топінамбур - 200 г
• Огірок маринований - 3 шт
• Шампіньйони (маленькі мариновані) - 8 шт
• Цибуля червона - 1 шт
• Олія
• Сіль

"Українська ніч" - це наша кодова назва. Цей салат з баклажанів з такою назвою "вкрадений" з кафе. Подається він теплим, вірніше, наполовину теплим. У принципі, він може служити і гарячою стравою, якщо м'яса буде дещо більше, і холодною закускою, якщо гості "забалакались". Хороший і в тому і в іншому вигляді, але мені найбільше подобається саме поєднання гарячого і холодного. Салат з телятини - категорія рецепту.

Інгредієнти

• Баклажан (середній) - 2 шт
• Паприка солодка (краще різних кольорів) - 3 шт
• Помідор (2 шт. для смаження + 2 шт. свіжих) - 4 шт
• Помідори черрі (для прикраси) - 1 шт
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Телятина (я беру вирізку невелику, м'ясо повинно бути ніжним, "танути в роті") - 300 г
• Зелень (для подачі)
• Часник (за смаком) - 3 зуб.
• Огірок маринований - 3 шт
• Прянощі (за смаком (у мене суміш перців, уцхо сунелі, сіль сванська))
• Оливкова олія

Час приготування: 120 хвилин

Кількість порцій: 5

На святковому столі на різдво хочете бачити легкі і апетитні страви? Погляньте тоді на теплі салати з куркою і овочами. Ніжна курочка, овочі і пікантна заправка - прекрасна ідея, на мій погляд. Раджу цей салат на Різдво! Всього за півгодини у вас на столі буде чудове блюдо, яке підійде і для обіду, і для вечері. Овочі можуть бути будь-якими. Солодкий перець, баклажани, наприклад, можна попередньо підсмажити на грилі.

Інгредієнти

• Куряча грудка - 2 шт
• Сіль і перець - за смаком (+ трохи масла для смаження)
• Оливкова олія - ​​2/3 скл.
• Соєвий соус - 1/4 скл.
• Винний оцет - 1/4 скл. (або рисовий)
• Часник - 2 зуб.
• Імбир - 1 ч. л. (свіжий)
• Цукор - 2 ч. л. (краще коричневий)
• Перець - за смаком
• Мікс-салат - 250 г
• Червона цибуля - 1 шт
• Помідори - 3-4 шт (можна черрі)
• Насіння кунжуту - 2 ч. л.

Кількість порцій: 4-6

Швидкий в приготуванні смачний салат з печериць. Можна вживати в теплому і охолодженому вигляді. Можна готувати як теплий салат. Приготуйте салат з селери, він смачний.

Інгредієнти

• Селера коренева (приблизно 400 г) - 1 шт
• Печериці - 300 г
• Кунжут (білий та чорний) - 10 г
• Перець чорний - 2 г
• Сіль (за бажанням) - 2 г
• Соєвий соус - 3 ст. л.
• Оливкова олія (для обсмажування) - 2 ст. л.

Час приготування: 15 хвилин

Кількість порцій: 4

Дуже смачний теплий салат з помидорів і сиру. А коли влітку великий достаток овочів, та ще зі свого городу, такий салат з сиром хочеться готувати, готувати і готувати.

Інгредієнти

• Соєвий соус - 1 ст. л.
• Олія - ​​1 ст. л.
• Мед - 1 ч. л.
• Сік лимонний - 0,5 ст. л.
• Перець болгарський (середні) - 3 шт
• Помідори черрі - 12 шт
• Цибуля ріпчаста (червона, невеликі головки) - 4 шт
• Сир адигейський - 170 г

Час приготування: 20 хвилин

Кількість порцій: 4