Салат з сиром твердим і виноградом, салати з домашнього сиру і помідорів, з перцем і часником

Відразу скажу, до французів цей розкішний святковий салат з сиром не має ніякого відношення, але рецепт записався (джерело вже не пам'ятаю) в мій зошит саме під цією назвою. Але ж все одно, головне, що смачно. І я користуюся цим рецептом, коли часу мало, а хочеться смачного салату. З великим задоволенням ділюся рецептом.

Інгредієнти для салату з сиром

• Яблуко (кисло-солодких сортів) - 200 г
• Цибуля ріпчаста (1 середня цибулина) - 100 г
• Сир твердий - 100 г
• Яйце куряче - 3 шт
• Майонез - 4 ст. л.
• Зелень - 1 пуч.

Для маринування цибулі

• Цукор - 1 ч. л.
• Оцет (яблучний) - 1 ст. л.
• Сіль - 0.5 ч. л.

Час приготування: 15 хвилин

Кількість порцій: 4

Шалено смачний рецепт фаршированих перців сиром і сметаною. Рецепт популярний на Балканах, там такий перець продають на ринку в молочних відділах. Поєднання кисломолочних продуктів з солоним перцем хоч і незвичне, але шалено смачне. З смачним хлібом або коржиками, з будь-яким гарніром це блюдо не залишить нікого байдужим. Спробуйте один раз приготувати цей салат з перцем, сиром, і запевняю вас, він міцно закріпиться в вашому меню.

Інгредієнти

• Перець солодкий (не болгарський, тонкостінний, у мене Білозерка) - 1.2 кг
• Сир (жирність 9% і вище, краще домашній) - 400 г
• Сметана (жирність 20% і вище) - 1.2 кг
• Сіль (може знадобиться і 3) - 2 ч. л.

Всім привіт! Сьогодні хочу поділитися з вами рецептом простого, але смачного і корисного салату з чорносливом і сиром. Колись моя мама працювала в їдальні, в меню у них був саме такий салат з моркви під назвою "Здоров'я", тому я не стала нічого вигадувати. Приступимо :)

Інгредієнти

• Сир (раджу брати розсипчастий сир)
• Морква
• Чорнослив
• Ізюм
• Цукор - за смаком
• Сметана - за смаком

Час приготування: 15 хвилин

Кількість порцій: 1

Смачний і дуже корисний салат з руколи і сиру фета. Його безумовна родзинка - пророщена сочевиця.

Інгредієнти

салат

• Фета - 200 г
• Помідори черрі - 250 г
• Сочевиця (пророщена) - 4 ст. л.
• Рукола - 200 г

заправка

• Оливкова олія - ​​50 мл
• Сіль за смаком
• Перець чорний - за смаком
• Перець чилі (пластівці) - за смаком
• Бальзамик - 15 мл

Час приготування: 15 хвилин

Кількість порцій: 4

В інтернеті вже є салати з подібним складом, але я вирішила додати і свій варіант салату з куркою сиром і перцем, оскільки він відрізняється способом підготовки продуктів. Виходить цікавим на вигляд і, звичайно ж, дуже смачним! Ситний, пікантний, з яскравим смаком салат з курячого філе. Готувати швидко і дуже просто. Пригощайтеся!

Інгредієнти

• Філе куряче (варене, копчене або запечене) - 200 г
• Морква (по-корейськи) - 150 г
• Сир напівтвердий - 150 г
• Перець болгарський (половинка крупного) - 100 г
• Майонез - за смаком
• Часник (за бажанням) - за смаком

Час приготування: 20 хвилин

Кількість порцій: 4

Це досить простий салат з буряка і сиру, який володіє дуже м'яким і цікавим смаком. Рецепт цього салату з шинкою відмінно підходить для сніданку - легкий і в той же час ситний - за рахунок присутності пармской шинки. У класичному поєднанні буряка і бринзи, яка володіє досить різким смаком - бринза замінена сиром, який надає цьому вітаминному салату досить ніжний смак і не перекриває смак прошутто. Поєднання солодкуватого смаку запеченого буряка з сиром доповнюється і підкреслюється кислинкою помідорів і гіркуватістю оливкового масла. За бажанням можна підсилити кислий смак додаванням лимонного соку.

Інгредієнти

• Буряк - 100 г
• Сир (потрібен сухуватий, зернистий, розсипчастий сир) - 70 г
• Шинка (пармська шинка - прошутто) - 50 г
• Помідор (можна взяти помідори черрі) - 100 г
• Петрушка - 5 гілочок
• Оливкова олія - 2 ст. л.
• Сік лимонний (за бажанням) - 0.5 ст. л.
• Сіль - 0.5 ч. л.
• Перець чорний (мелений) - 0.5 ч. л.

Час приготування: 15 хвилин

Кількість порцій: 1

Чи любите Ви сири? Значить вам обов'язково треба подивитися цей рецепт салату без майонезу з сиром фета і виноградом з перцем. На будь-якому святковому столі він буде помітний і затребуваний. Пригощайтеся.

Інгредієнти

• Сир м'який (з блакитною цвіллю) - 30 г
• Сир пармезан - 30 г
• Сир фета ( "фетака") - 30 г
• Виноград (різних сортів) - 250 г
• Перець солодкий червоний - 1/2 шт
• Соєвий соус (по 1 ст.л. соус-маринад і легкий соєвий соус) - 2 ст. л.
• Оливкова олія - ​​1 ст. л.
• Журавлина (в'ялена) - 1 горст.
• Петрушка - 1/4 пуч.

Час приготування: 10 хвилин

Кількість порцій: 3

Смачний і корисний салат з сиром моцарелла і авокадо, який можна взяти з собою в дорогу, наприклад якщо ви їсте його в поїзді. Салат з авокадо смачний, спробуйте.

Інгредієнти

• Авокадо - 2 шт
• Помідори черрі - 200 г
• Огірок маринований - 80 г
• Моцарелла - 125 г
• Часник - 2 зуб.
• Сіль
• Перець червоний пекучий (мелений)
• Зелень (кріп, петрушка)
• Оливкова олія - ​​1 ст. л.
• Сік лимонний (свіжовичавлений) - 1 ст. л.

Прикупила з нагоди упаковочку сулугуні, люблю я його. А на вечерю треба було терміново зварганити якийсь салат, чоловік повинен був ось-ось нагрянути. Ну, і зварганила салат з маринованими печерицями і сиром сулугуні... буквально, з того, що знайшлося в холодильнику. А вийшло нічого так. Заходьте!

Інгредієнти

• Яйце куряче - 2 шт
• Листя салату - 1/2 пуч.
• Огірок - 1 шт
• Печериці мариновані - 1 бан.
• Селера черешкова - 2 шт
• Сир сулугуні - 120 г
• Сметана - 2 ст. л.
• Гірчиця - 1 ч. л.
• Соєвий соус - 1 ст. л.
• Сік лимонний - 1 ч. л.
• Сіль
• Перець чорний
• Томати в'ялені (2-3 шт., для прикраси)

Дуже вітамінний, корисний і при цьому смачний салат з листя салату і сиром адигейським! Поєднання інгредієнтів незвичайне, але виходить вишукане і смачне ресторанне блюдо.Салат "Соняшник" теж смачний, спробуйте.

Інгредієнти

Заправка

• Малина (можна брати свіжоморожену) - 180 г
• Оливкова олія - ​​200 мл
• Мак - 1 ст. л.
• Сіль - 0.5 ч. л.
• Перець чорний - 0.5 ч. л.
• Цукор - 1/2 скл.
• Порошок гірчичний - 1 ч. л.
• Оцет (виноградний або яблучний, можна винний, але тільки не столовий) - 1 ст. л.
• Цибуля зелена - 50 г
• Сік лимонний - 1 ст. л.

Салат

• Шпинат - за смаком
• Рукола - за смаком
• Сир адигейський - 100 г
• Яйце куряче (для панірування) - 1 шт
• Борошно пшеничне (для панірування) - 50 г
• Борошно мигдальна (для панірування) - 50 г
• Листя салату (у мене мікс з трьох видів) - за смаком

Час приготування: 20 хвилин

Кількість порцій: 2

Корисний літній салат з твердого сиру і інжиру з фруктовими нотками, який стане прекрасним доповненням до обіду. Спробуйте салат з сухариків, це смачно!

Інгредієнти

Салат

• Листя салату (Латук) - 1 пуч.
• Рукола - 1 пуч.
• Сир твердий (Пекоріно) - 50 г
• Інжир - 6 шт
• Сухарики - 2 ст. л.
• Фісташки - 2 ст. л.
• Сіль
• Перець чорний

Соус

• Оливкова олія - 1 ст. л.
• Бальзамик - 1 ст. л.
• Мед - 1/2 ч. л.