Гострий буряковий салат з часником

Смачний салат без майонезу з буряка і часника гострий. Буряк покращує травлення, сприяє очищенню крові, печінки і нирок. Перешкоджає утворенню тромбів, видаляє токсини з організму, сприяє схудненню. Часник вбиває практично будь-які мікроби в організмі, стимулює апетит, розріджує кров, сприяє зниженню холестерину і цукру в крові. Гірчиця покращує апетит і травлення, сприяє схудненню і зниження кров'яного тиску, знижує холестерин і цукор в крові. Сметана сприяє розчиненню холестерину в крові, дає силу м'язам, стимулює розумову діяльність. Відсутність майонезу в цьому салаті говорить сама за себе.

Інгредієнти

  • Буряк (червоний) - 2 шт
  • Часник (залежить від величини і смакових пристрастей) - 2...4 зуб.
  • Гірчиця - 2 ч. л.
  • Сметана (15% або 10%) - 2 ст. л.
  • Кислота лимонна - 1 \ 2 ч. л.
  • Сіль
Буряк вимити, покласти в каструлю з водою, довести воду до кипіння, додати лимонну кислоту. Варити 40-50мінут. Поставити під струмінь з холодною водою на 2-3 хвилини, потім витримати в холодній воді 20-25 хвилин. Очистити від шкірки (буряк залишиться яскравим і його легше буде чистити), потерти на крупній тертці. Часник почистити, потерти на дрібній тертці. Сметану змішати з гірчицею. Часник викласти в буряк, додати сметанно-гірчичну заправку, посолити, перемішати. Салат з буряка і часника готовий. Викласти в салатницю, прикрасити будь-яким способом. Смачного…Людям, страждаючим захворюванням шлунка з підвищеною кислотністю, також слабким шлунком даний салат протипоказаний. Смачного!

Коментувати

Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі