Корисний, ситний, швидкий в приготуванні і зовсім недорогий салат хочу представити вашій увазі. На обід, вечеря, як перекус він чудово вгамує голод і порадує око яскравими кольорами. Поспішаю поділитися чудовою ідеєю, як приготувати смачний салат без майонезу з овочів і кіноа. Поєднання цієї ніжної крупи з найрізноманітнішими овочами і найпростішої заправкою обов'язково припаде до смаку багатьом. В даному випадку для пікантності додан гострий перець, але цілком можна обійтися і без нього. Якщо час дозволяє, залиште цей салат з огірка на годинку перед подачею, він буде ще смачніше і соковитіше.
Інгредієнти
- Кіноа - 1 скл.
- Вода - 2 скл. (але краще на 1/4 склянки менше)
- Оливкова олія - 4 ст. ложки
- Оцет - 1 ст. ложка (рисовий або винний)
- Морква - 1 шт
- Огірок - 1 шт
- Червона цибуля - 1/2 шт
- Солодкий перець - 1 шт
- Гострий перець - за смаком
- Помідор - 1-2 шт
- Зелена цибуля, сіль - за смаком
Кількість порцій: 4
Промийте киноа, залийте чистою водою і поставте на вогонь. Класична норма 1 до 2, але можна додати трохи менше води. Підсолити після закипання і варіть на повільному вогні, поки вся рідина не вбереться.
Поки вариться крупа, можна зайнятися овочами. Очистіть і подрібніть моркву і гострий перець без насіння.
Дрібно наріжте цибулю і огірочок.
Такими ж кубиками подрібніть помідор і солодкий перець. Вимийте, просушіть і наріжте дрібно пір'я зеленої цибулі.
З'єднайте овочі з готовою крупою, додайте оцет і оливкове масло, акуратно перемішайте.
Швидкий і недорогий салат без майонезу з овочів і кіноа готовий. Смачного!
Коментувати