Рецепти смачних салатів

Незвичайний і легкий салат я придумала... Салат без майонезу, але в той же час дуже смачний: смажені млинці з куркою і грибами гармонійно поєднуються. Якщо вам цей салат з куркою та шампіньйонами припаде до душі, буду безмежно рада! Топ салатів - категорія рецепту.

Інгредієнти

• Яйце куряче - 3 шт
• Соєвий соус (1 ст.л. в млинчики + 4 ст.л. в соус) - 5 ст. л.
• Олія кукурудзяна (для смаження млинців) - 3 ст. л.
• Курка (відварна) - 150 г
• Шампіньйони (мариновані) - 150 г
• Цибуля ріпчаста (обсмажений) - 1 шт
• Морква (обсмажена) - 1 шт
• Йогурт (соус) - 10 ст. л.
• Перець чорний (соус) - за смаком
• Сіль (соус) - за смаком

Кількість порцій: 6

Тунець - прекрасно поєднується з яйцями і помідорами. Дана риба є бажаним інгредієнтом для приготування оригінальних пісних топ салатів. Рецепт, який я вам пропоную сьогодні - не мій винахід, ідею побачила в інеті. Салат з листя салату і тунця з помідорами соковитий, смачний, пікантний, корисний - блюдо, яке володіє зміцнюючою дією і сприятливо впливає на серцево-судинну систему.

Інгредієнти

• Тунець (185г в соб.соку) - 1 бан.
• Яйце куряче - 1 шт
• Петрушка - 2 гіл.
• Оливкова олія - ​​2 ст. л.
• Перець чорний - за смаком
• Сіль за смаком
• Гірчиця (середньої міцності) - 1/4 ч. л.
• Цибуля-шалот (невелика) - 1 шт
• Помідор (середній) - 1 шт
• Оцет (у мене винний або сік лимона) - 1 ч. л.
• Шніт-цибуля - 5 гіл.
• Листя салату / Салат - 3 шт

Час приготування: 10 хвилин

Кількість порцій: 2

Різноманітимо колекцію осінньо-зимових топ салатів! Яскравий, ароматний і ситний салат з буряка і смажених печериць, де два інгредієнта задають тон цього салату - це буряк і шампіньйони! Салат з шампіньйонів - категорія рецепту.

Інгредієнти

• Буряк (відварний) - 300 г
• Печериці - 300 г
• Цибуля ріпчаста (велика) - 1 шт
• Горошок зелений (консервований) - 300 г
• Огірок маринований - 3 шт
• Часник (великий) - 1 зуб.
• Олія
• Цибуля зелена - 5 гілочок
• Кріп - 5 гілочок
• Сіль за смаком
• Суміш перців - за смаком

Відмінні багатошарові топ салати, які, я думаю, ви пробували не один раз. Взагалі "Снігову королеву" прийнято готувати на свята. Я сьогодні зробила імпровізацію цього салату. Цей салат з крабових паличок буду подавати кожному окремо в стаканах для віскі. Вони об'ємні і салат шарами чудово поміститься в них. Ще в "Снігову королеву" продукти натирають на тертці. Я не дуже люблю натерті продукти в салатах, а краще для мене, щоб все було порізано невеликим кубиком. Цей топ салат я буду готувати ні з шинкою, а замість неї візьму ковбасу сиро-копчену з індички. Горіхи теж не принципово які брати. Замість волоських горіхів, я взяла кедрові. Пробуємо!

Інгредієнти

маринад для цибулі

• Вода - 2 ст. л.
• Оцет (у мене виноградний 7%) - 2 ст. л.
• Сіль - 0.5 ч. л.
• Цукор - 1 ч. л.

для салату

• Цибуля ріпчаста (маленька цибулина) - 1 шт
• Сирок плавлений (хорошої якості) - 1 шт
• Яйце куряче - 3 шт
• Яблуко - 1 шт
• Ковбаса (сиро-копчена з індички, в ідеалі-шинка) - 100 г
• Крабові палички - 5 шт
• Майонез
• Горіхи (будь-які, у мене кедрові) - 2 ст. л.

для подачі

• маслини
• ковбаса

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 3

Настав сезон молодої цибулі, зелені і огірків. У магазинах можна купити вже молоду картоплю, морквину та й буряк скоро з'явиться. Я вам пропоную робити вітамінні пісні топ салати з буряка, моркви і картоплі - вінегрет зі свіжим огірком і яблуком, заправлений пікантною ароматною заправкою.

Інгредієнти

для вінегрету

• Буряк - 1 шт
• Морква - 1 шт
• Картопля - 1 шт
• Огірок (короткоплодний) - 1 шт
• Яблуко (червоне або будь-яке) - 1 шт
• Цибуля зелена (пір'я від 2-х цибулин) - 2 шт
• Кріп - 2 гіл.
• Горошок зелений - 5 ст. л.
• Сіль за смаком)

для заправки

• Соняшникова олія (холодного віджиму нерафінована, можна взяти менше олїї за смаком) - 3 ст. л.
• Гірчиця (в зернах дижонска) - 1 ч. л.
• Часник (можна 2 зуб. за смаком) - 1 зуб.
• Перець червоний пекучий (за смаком)

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 3

Класична закуска півдня Франції, топ салат з квасолею "Нісуаз з тунцем", з'явився як сезонне блюдо. Батьківщиною його вважається місто Ніцца і узбережжі Середземного моря. Різновидів цього салату з тунцем є дуже багато, але якщо ви хочете приготувати класичний варіант, не додавайте в блюдо рис або картоплю. Мій крок за кроком оформлений рецепт з фото докладно демонструє його приготування. Топ 10 салатів - категорія рецепту.

Інгредієнти

• помідор - 150 г
• перець болгарський - 100 г
• огірок - 100 г
• лист салату - 4 шт
• анчоуси - 100 г
• консервований тунець шматочками у власному соку - 100 г
• квасоля відварна або консервована - 100 г
• синя цибуля - 1 шт
• часник - 1 зуб.
• лимонний сік - 30 мл.
• оливкова олія - ​​50 г
• яйце - 1 шт
• зелень петрушки
• сіль, перець, чебрець - за смаком.

Кількість порцій - 2

Дуже смачний теплий салат з помидорів і сиру. А коли влітку великий достаток овочів, та ще зі свого городу, такий салат з сиром хочеться готувати, готувати і готувати.

Інгредієнти

• Соєвий соус - 1 ст. л.
• Олія - ​​1 ст. л.
• Мед - 1 ч. л.
• Сік лимонний - 0,5 ст. л.
• Перець болгарський (середні) - 3 шт
• Помідори черрі - 12 шт
• Цибуля ріпчаста (червона, невеликі головки) - 4 шт
• Сир адигейський - 170 г

Час приготування: 20 хвилин

Кількість порцій: 4

Швидкий в приготуванні смачний салат з печериць. Можна вживати в теплому і охолодженому вигляді. Можна готувати як теплий салат. Приготуйте салат з селери, він смачний.

Інгредієнти

• Селера коренева (приблизно 400 г) - 1 шт
• Печериці - 300 г
• Кунжут (білий та чорний) - 10 г
• Перець чорний - 2 г
• Сіль (за бажанням) - 2 г
• Соєвий соус - 3 ст. л.
• Оливкова олія (для обсмажування) - 2 ст. л.

Час приготування: 15 хвилин

Кількість порцій: 4

На святковому столі на різдво хочете бачити легкі і апетитні страви? Погляньте тоді на теплі салати з куркою і овочами. Ніжна курочка, овочі і пікантна заправка - прекрасна ідея, на мій погляд. Раджу цей салат на Різдво! Всього за півгодини у вас на столі буде чудове блюдо, яке підійде і для обіду, і для вечері. Овочі можуть бути будь-якими. Солодкий перець, баклажани, наприклад, можна попередньо підсмажити на грилі.

Інгредієнти

• Куряча грудка - 2 шт
• Сіль і перець - за смаком (+ трохи масла для смаження)
• Оливкова олія - ​​2/3 скл.
• Соєвий соус - 1/4 скл.
• Винний оцет - 1/4 скл. (або рисовий)
• Часник - 2 зуб.
• Імбир - 1 ч. л. (свіжий)
• Цукор - 2 ч. л. (краще коричневий)
• Перець - за смаком
• Мікс-салат - 250 г
• Червона цибуля - 1 шт
• Помідори - 3-4 шт (можна черрі)
• Насіння кунжуту - 2 ч. л.

Кількість порцій: 4-6

"Українська ніч" - це наша кодова назва. Цей салат з баклажанів з такою назвою "вкрадений" з кафе. Подається він теплим, вірніше, наполовину теплим. У принципі, він може служити і гарячою стравою, якщо м'яса буде дещо більше, і холодною закускою, якщо гості "забалакались". Хороший і в тому і в іншому вигляді, але мені найбільше подобається саме поєднання гарячого і холодного. Салат з телятини - категорія рецепту.

Інгредієнти

• Баклажан (середній) - 2 шт
• Паприка солодка (краще різних кольорів) - 3 шт
• Помідор (2 шт. для смаження + 2 шт. свіжих) - 4 шт
• Помідори черрі (для прикраси) - 1 шт
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Телятина (я беру вирізку невелику, м'ясо повинно бути ніжним, "танути в роті") - 300 г
• Зелень (для подачі)
• Часник (за смаком) - 3 зуб.
• Огірок маринований - 3 шт
• Прянощі (за смаком (у мене суміш перців, уцхо сунелі, сіль сванська))
• Оливкова олія

Час приготування: 120 хвилин

Кількість порцій: 5

Топінамбур - найпізніший осінній овоч на грядці. Хоча, він і найраніший весняний, тому що відмінно зимує під землею. Давайте приготуємо осінній і теплий салат без майонезу з маринованими шампіньйонами і з цим чудовим овочем. Виходить ошатно і смачно. 

Інгредієнти

• Топінамбур - 200 г
• Огірок маринований - 3 шт
• Шампіньйони (маленькі мариновані) - 8 шт
• Цибуля червона - 1 шт
• Олія
• Сіль