Дієтичні салати

Смачні і корисні, літні і дешеві, овочеві і фруктові, святкові дієтичні салати для схуднення і на кожен день, на новий рік і в домашніх умовах, вместо вечеря або замість вечері, з курячого філе і пекінської капусти, з буряка і моркви, з овочів, без м'яса, майонезу і солі, прості зрозумілі покрокові рецепти дієтичних салатів перед вами - вибирайте які вам подобаються! Дієтичні салати готують при дієті, гастриті і панкреатиті. Дієтичний грецький салат, із буряка і фруктовий, на вечерю, салат Цезар і Шуба. Готуйте і насолоджуйтеся!

Смачний салат з кабачків із серії смачно, швидко і просто! Я люблю поєднання кабачків зі сметанним або йогуртовим соусом, з часничком і зеленню. Але найчастіше кабачки обсмажуються в маслі - цей варіант дієтичний, кабачки запікаються - спробуйте! Відмінний варіант овочевої закуски, якщо гості на порозі, на дачу, на пікнік і до вечері!

Інгредієнти

  • Кабачок (молоді, з ніжною шкіркою) - 4 шт
  • Сіль за смаком
  • Олія - ​​1 ст. л.
  • Бальзамик - 1 ст. л.
  • Спеції (прованські трави) - 1 ст. л.
  • Перець чорний (мелений) - за смаком
  • Йогурт(густий, без добавок або сметана) - 100 мл
  • Кріп - за смаком
  • Часник - 2 зуб.
  • М'ята - за смаком

Я постійно сиджу на дієтах і в спортзалі, тому мені якось прийшов в голову такий салат з яйцями. Як відомо, білок нешкідливий для фігури і навіть корисний для м'язів (особливо, якщо на них передбачена фіз. навантаження).

Інгредієнти

салат

  • Капуста китайська - 200 г
  • Філе куряче - 200 г
  • Білок яєчний (у мене вийшло 120 г) - 3 шт

заправка

  • Оцет - 2,5 ст. л.
  • Барбарис - 0,5 ч. л.
  • Базилік - 0,5 ч. л.
  • Часник - 0,5 ч. л.
  • Коріандр - 0,5 ч. л.
  • Бульйон (він якраз залишився від відвареного філе) - 100 г
  • Гірчиця (французька!) - 2 ч. л.
  • Сіль за смаком

Час приготування: 15 хвилин

Кількість порцій: 5

Незвичайне поєднання мандарина, банана і яблучка, заправлене сметаною з горішками кешью або волоським горіхом. Поєднання трохи дике, але це смачно, легко, дуже свіжо і соковито. Цей дієтичний рецепт салату робиться без додавання солі. Добре поєднується з м'ясом. Від пряного, гострого шашлику, до ніжного, обсмаженого на грилі курячого філе з перцем і травами. Підходить як салат, так і як гарнір. Ми не їмо останнім часом м'ясо ні з картоплею, ні з макаронами або рисом. І використовуємо його як гарнір.

Інгредієнти

  • Мандарин (краще використовувати не кислі, соковиті мандарини) - 2 шт
  • Банан (банан повинен бути стиглим, але не дуже м'яким) - 1 шт
  • Яблуко (яблуко середнього розміру, кисло-солодке і соковите) - 1 шт
  • Сметана (беру сметану 20%, салат дуже легкий і не калорійний, тому використовую сметану звичайної жирності. Вона надає салату ніжний, вершковий смак) - 8 ст. л.
  • Горіхи кешью / Кешью (можна взяти і волоський горіх. Я не підсмажувала горіхи, але, за бажанням, можна це зробити) - 10 шт

Час приготування: 5 хвилин

Кількість порцій: 2

Приголомшливо ніжний, смачний і легкий дієтичний салат з крабових паличок, спробуйте.

Інгредієнти

  • Огірок (середній) - 3 шт
  • Крабові палички - 200 г
  • Сир (знежирений, головне щоб він не був кислим!) - 200 г
  • Зелень (яку любите) - 30 г
  • Часник (за бажанням) - 1 зуб.
  • Сметана (для тих хто дотримується дієти - 15% жирності або замінити мацоні) - 100 г
  • Сіль за смаком)

Час приготування: 5 хвилин

Кількість порцій: 3

Простий дієтичний салат з горошком, який відмінно підійде для легкого обіду.

Інгредієнти

  • Філе куряче - 150 г
  • Приправа (лист для смаження) - 1 шт
  • Горошок зелений (консервований) - 100 г
  • Огірок (свіжий, середнього розміру) - 1 шт
  • Яйце куряче (варене) - 1 шт
  • Йогурт - 2 ст. л.
  • Оцет (рисовий) - 1 ч. л.
  • Перець чорний (мелений) - 1 пуч.
  • Сіль (за смаком) - 1 пуч.
  • Кріп - 3 гіл.

Час приготування: 20 хвилин

Кількість порцій: 2

Легкі хрусткі дієтичні салати з курячого філе. Родзинка цієї страви в незвичайній пряної заправці з кунжутною пастою. Соковите філе для цього салату з курки я запікаю в духовці.

Інгредієнти

  • Філе куряче (приготоване) - 2 шт
  • Яблуко (зелене) - 2 шт
  • Селера черешкова - 3 шт
  • Горіхи волоські - 50 г
  • Йогурт (грецький) - 150 г
  • Паста кунжутове - 20 г
  • Кориця - 1 ч. л.
  • Каррі - 4 ч. л.
  • Цибуля зелена - за смаком
  • Сіль за смаком

Час приготування: 15 хвилин

Кількість порцій: 3

Прості, дієтичні і весняні салати з овочів, спробуйте приготувати.

Інгредієнти

  • Картопля - 2 шт
  • Морква - 2 шт
  • Редис - 4 шт
  • Огірок солоний - 3 шт
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт
  • Листя салату - 1 пуч.
  • Оливкова олія - ​​1 ст. л.

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 2

Смачні, швидкі і легкі в приготуванні дієтичні салати з курячого філе. Підходить для тих, хто дотримується дієти.

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 6

Інгредієнти

Салат

  • Філе куряче (Варене) - 1 шт
  • Буряк (Варений) - 1 шт
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт
  • Сіль за смаком
  • Сметана (Можна замінити майонезом)

Маринад для цибулі

  • Оцет - 2 ст. л.
  • Цукор - 1 ст. л.
  • Сіль (Без гірки) - 1 ч. л.

У вас теж раптом цифра на вагах якась неадекватна? А їсти хочеться завжди? Пропоную для різноманітності ось такий простий пісний салат з гарбузом, ніби як особливо нічого і не з'їв, але наївся. Готуйте дієтичні смачні салати з дайконом.

Інгредієнти

  • Дайкон - 250 г
  • Гарбуз - 150 г
  • Огірок - 100 г
  • Йогурт (1,5%) - 1 ст. л.
  • Сіль - 1 пуч.
  • Цукор (або замінник, наприклад, стевія) - 1 пуч.
  • Гірчиця (негостра) - 1/2 ч. л.
  • Суміш перців - 1 пуч.

Час приготування: 10 хвилин

Кількість порцій: 4

Неймовірно легкий, корисний і дієтичний салат, але разом з тим живильний, тому ви не залишитеся голодними. Розповім рецепт салату з капусти, яблука і фенхеля. Такий можна приготувати в будь-який час року. Салат дуже простий в приготуванні, його можна зробити дуже швидко. Його можна подавати в мисці або використовувати для бутербродів. Можна додати до нього інші інгредієнти, наприклад, грейпфрут або апельсин, зелень. Здорові, корисні і пісні салати без майонезу з олією для всієї родини.

Інгредієнти

  • Зелена капуста - 0,5 шт
  • Яблука - 2 шт
  • Фенхель - 1 шт
  • Сіль, перець - за смаком
  • Червона цибуля - 0,5 шт
  • Рисовий оцет - 2 ст. л.
  • Мед - 2 ст. л.
  • Сушений естрагон - 1 ч. л.
  • Гірчиця - 1 ч. л.
  • Оливкова олія - ​​2 ст. л.

Кількість порцій: 6

Хочу поділитися рецептом смачного салату з олією і смаженими овочами. Готується дуже швидко і не раз виручав, коли гості раптово приходили. Не дивлячись на простоту цей салат з перцю дуже смачний. Йде як повністю самостійне блюдо і як гарнір, універсальний. Що не менш важливо цей салат з редиски ще майже дієтичний.

Інгредієнти

  • Огірок - 1 шт
  • Редис - 5 шт
  • Перець болгарський - 1 шт
  • М'ята - 3 гілочки
  • Оливкова олія - ​​4 ст. л.
  • Цукор - 1 пуч.
  • Сіль
  • Суміш перців
  • Вода - 3 ст. л.