Салат з капусти і моркви, з перцю, з молодої і свіжої, з червоної і фіолетової, з цвітної і синьої капусти

Літній свіженький салат з сухариків, капусти і овочів. Сухарики домашнього приготування і зметана заправка відмінно доповнюють цей салат. Готуйте літні салати, вони легкі.

Інгредієнти для салату з капусти

1. Капуста білокачанна / Капустa - 1,5 скл.
2. Помідор - 1 шт
3. Кукурудза - 3 ст. л.
4. Часник - 2 зуб.
5. Соєвий соус - 0,5 ч. л.
6. Кріп - 1 ст. л.
7. Хліб (темний) - 1 скибками.
8. Батон - 1 скибками.
9. Сметана - 3 ст. л.
10. Перець чорний (за смаком)

Час приготування: 15 хвилин

Кількість порцій: 6

Ці салати без мяса з капусти і моркви з нашого дитинства. Багатьма він призабутий, але я люблю його за простоту, свіжість і можливість додавати в нього щоразу нові інгредієнти і отримувати різноманітність смаку на його основі. Втім, нічого нового, просто улюблений недорогий салат, угощайтесь.

Інгредієнти

• Капуста білокачанна / Капустa - 500 г
• Морква - 1 шт
• Цукор - 0,5 ст. л.
• Оцет - 1 ст. л.
• Олія - ​​2 ст. л.
• Журавлина (клюква сушена) - 2 ст. л.
• Насіння соняшнику - 2 ст. л.
• Сіль (на ваш смак) - 1 пучок

Час приготування: 15 хвилин

Кількість порцій: 3

Простий, смачний вітамінний салат з буряка і квашеної капусти. До весни квашена капуста вже трохи набридає, хочеться чимось урізноманітнити її, але так, щоб було смачно, без мороки, щоб можна було використовувати і як салат, і як гарнір. Це саме те! Яблуко і буряк додають приємну солодкість і відмінно доповнюють кислу і солону капусту, а ріпчаста цибуля робить смак цього вітамінного салату більш виразним і гострим.

Інгредієнти

• Капуста квашена - 250 г
• Буряк (1 варений або запечений) - 150 г
• Яблуко (100 г кисло-солодке) - 1 шт
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Соняшникова олія (ароматна) - 5 ст. л.

Час приготування: 10 хвилин

Кількість порцій: 4

Один з моїх улюблених салатів, займе не більше 5 хвилин на приготування! Простий і дуже смачний салат з квашеноі капусти!

Інгредієнти

• Капуста квашена - 800 г
• Буряк (отварний, великий) - 1 шт
• Яблуко (кисле) - 1 шт
• Петрушка - 1 пуч.
• Олія (краще взяти домашнє)

Час приготування: 5 хвилин

Кількість порцій: 6

Бюджетний і хрусткий, свіжий і легкий салат з капусти і моркви з пікантною заправкою. Відмінне доповнення до м'ясних, рибних або страв з птиці! Готуйте смачні салати на скорую руку. Дуже актуальне в зимову пору року!

Інгредієнти

• Морква (велика) - 1 шт
• Капуста червонокачанна - 400 г
• Часник - 2 зуб.
• Оцет (9% столовий) - 2 ст. л.
• Олія - ​​3 ст. л.
• Сіль за смаком

Час приготування: 10 хвилин

Кількість порцій: 2

Страви з припискою "по-селянськи" мають свої особливості. Вони готуються з доступних продуктів, звичним способом і досить просто. Тому я такі варіанти люблю. Може і вам сподобається. Цього разу я поділюся з вами тим, як готувати салати з олією і білокачанної капусти по-селянськи. Рецепт є низькокалорійним і пісним. Він підійде для щоденного меню до багатьох гарячих страв. Заправка ідеально доповнила овочі та надала соковиту текстуру.

Інгредієнти

• Рослинна олія - ​​50 мл
• Морква - 1 шт
• Білокачанна капуста - 0,5 шт
• Лимон - 0,5 шт
• Ріпчаста цибуля - 1 шт
• Сіль - 0,5 ст. л.

Кількість порцій: 4-6

Час приготування: 20 хв

Сьогодні пропоную спробувати соковитий і легкий вітамінний салат з капусти! Овочі беремо сирі: моркву, буряк і червонокачанну капусту! Калорійність такої капусти дуже невисока - всього близько 26 ккал на 100 г, але зате у неї дуже багатий вітамінний і мінеральний склад! Бета-каротину в 4 рази більше, ніж в білокачанної - вже тому на неї варто звернути увагу! Сьогодні мій салат для всіх, хто любить "похрумтіти".

Час приготування: 20 хвилин

Інгредієнти

• Капуста червонокачанна - 300 г
• Морква (сира, 1 шт.) - 100 г
• Буряк (сирої, 1/2 шт.) - 100 г
• Оцет (яблучний) - 3 ст. л.
• Сіль (за смаком) - 0.5 ч. л.
• Олія (за смаком) - 3 ст. л.
• Цукор (за смаком) - 1 пучок

Смачний і вітамінний салат з білокачанної капусти з олією і перцем готується з додаванням яблука і заправляється рослинним маслом. Зелень вводиться за смаком (найкраще підійде зелена цибуля). Я дуже люблю готувати вітамінні салати, особливо в холодну пору, коли організму вітаміни особливо потрібні. Пісний салат з болгарського перцю і свіжої капусти і з додаванням яблука - це відмінний варіант перекусу навіть увечері. Заправляється салат олією і готується всього 20 хвилин.

Інгредієнти

• Капуста - 300 г
• Болгарський перець - 1 шт
• Яблуко - 1 шт
• Зелень - за смаком
• Рослинна олія - ​​за смаком
• Морква - за смаком
• Цукор - 1 пучок

Кількість порцій: 3-4

Час приготування: 30 хв.

Червона капуста є відмінною основою для салатів. Крім того, цей овоч містить безліч вітамінів і мінеральних речовин, що дозволяють не тільки уникнути авітамінозу, але і впоратися з багатьма болячками і тому її потрібно регулярно включати в раціон харчування. Ось сьогодні я вам і пропоную дуже корисний і смачний салат з червоної капусти і огірочків.

Інгредієнти

• Капуста червонокачанна (листя) - 5 шт
• Морква - 1 шт
• Огірок маринований - 3 шт
• Яйце куряче - 2 шт
• Часник - 2 зуб.
• Сіль - 1/4 ч. л.
• Перець чорний (мікс) - 1/8 ч. л.
• Петрушка - 1/4 пуч.
• Майонез (за смаком) - 3 ст. л.

Час приготування: 20 хвилин

Кількість порцій: 3

Корисний і дуже смачний салат без майонезу із савойської капусти. Ця капуста дуже корисна для здоров'я. Вона багата вітамінами, мінеральними солями і амінокислотами. Савойску капусту можна варити, тушкувати, використовувати для салатів і супів.

Інгредієнти

• Капуста савойська (можна замінити пекінською капустою) - 500 г
• Цибуля порей - 1 шт
• Кунжут - 1 ст. л.
• Олія кунжутна (або рослинна без запаху) - 2 ст. л.
• Оцет (яблучний мул рисовий) - 2 ч. л.
• Соєвий соус (або соус теріякі) - 1 ст. л.
• Сіль
• Часник - 1 зуб.

Час приготування: 20 хвилин

Рецепт цього дуже смачного легкого салату з капусти свіжої і яблука привезла моя подруга з Італії. Але, як не дивно, сам салат французького походження. Звичайно ж, я постаралася і внесла свої зміни. На мій погляд, цей салат з гранатом і капустою вийшов ще смачніше, з насиченим ароматом прованських трав і незабутнім горіховим соусом! Загадкою залишилася лише назва цієї прекрасної страви. Подруга сказала, що начебто це було якесь жіноче ім'я. І тут теж зіграла моя фантазія! Ці пісні салати прекрасно підійдут і для тих, хто стежить за своєю фігурою!

Інгредієнти

для салату

• Огірок маринований - 4 шт
• Яблуко (велике) - 1 шт
• Капуста білокачанна - 200 г
• Ізюм - 50 г
• Гранат (зерна) - 4 ст. л.
• Сіль

для соусу

• Олія - ​​2 ст. л.
• Часник - 1 зуб.
• Гірчиця (готова) - 1/2 ч. л.
• Горіхи волоські - 30 г
• Сік лимонний - 1 ч. л.
• Мед - 1 ч. л.
• Соєвий соус - 1 ч. л.
• Приправа (Суміш прованських трав) - 2/3 ч. л.
• Перець чорний мелений 

Час приготування: 20 хвилин

Кількість порцій: 6

Чотири інгредієнта: капуста білокачанна, морква, сіль та цукор. Від півтора до чотирьох днів квашення і натуральна квашена капуста без оцту, води і чужих рук у Вас на столі. Рецепт цього простого салату з моркви і квашеної капусти вирішила виставити виключно для господинь початківців з найдобріших спонук!

Інгредієнти

Квашена капуста

• Капуста білокачанна (вага качана 100г) - 950 г
• Морква (чиста вага) - 150 г
• Сіль - 1 ст. л.
• Цукор - 1 ч. л.

Салат

• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Олія - ​​1-2 ст. л.

Рецепт салату з капусти свіжої і моркви з яблука від одного американця. Салат з дуже простих продуктів, перетворюється на справжнє ресторанне американське блюдо. В інтернеті є вже кілька варіантів цього недорого салату, але мій відрізняється і складом і дуже оригінальною заправкою. Спробуйте, і вас приємно здивує цей новий смак.

Інгредієнти

Салат

• Яблуко (зелені) - 2 шт
• Морква - 2-3 шт
• Петрушка
• Цибуля зелена - 5 шт
• Капуста білокачанна (краще молоду, невелику або половинку) - 1 вилок
• Лимон - 0.5 шт

Заправка

• Майонез (краще домашній) - 1 скл.
• Мед - 2 ст. л.
• Сік яблучний - 50 мл
• Мак - 2 ст. л.
• Сіль

Час приготування: 20 хвилин

Кількість порцій: 6